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殺雞的水溫是多少度
發(fā)布日期:2024-12-28 14:55 瀏覽次數:
2168
內容摘要:殺雞的水溫為80度左右。殺雞時不需用沸騰的開水燙雞拔毛,水溫過于高時雞皮會連著雞毛一起拔出,而水溫過低時雞毛難以拔出,一般水溫以80度為宜,用水燙1分鐘左右,將雞毛逆著生長方向拔出即可。
回答
殺雞的水溫為80度左右。殺雞時不需用沸騰的開水燙雞拔毛,水溫過于高時雞皮會連著雞毛一起拔出,而水溫過低時雞毛難以拔出,一般水溫以80度為宜,用水燙1分鐘左右,將雞毛逆著生長方向拔出即可。
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