回答牛蛙脂肪含量不高。牛蛙是上乘美味食品和高級的保健藥膳,牛蛙肉質細嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品。除此之外還有很高的藥用價值,其性平、味甘,具有滋補解毒的功效。