回答鱸魚的學(xué)名是日本真鱸。鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚、鱸鮫等,我國的鱸魚品種以松江鱸為主,又名四腮鱸魚,也稱虎頭魚。鱸魚肉質(zhì)潔白肥嫩,細(xì)刺少,無腥味,味道鮮美,含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,還可以可入藥,是一種較為珍貴的補(bǔ)品。
回答鱸魚的學(xué)名是日本真鱸。鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚、鱸鮫等,我國的鱸魚品種以松江鱸為主,又名四腮鱸魚,也稱虎頭魚。鱸魚肉質(zhì)潔白肥嫩,細(xì)刺少,無腥味,味道鮮美,含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,還可以可入藥,是一種較為珍貴的補(bǔ)品。