回答鱸魚(yú)和羅非魚(yú)的魚(yú)肉口感不盡相同，可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇喜歡的魚(yú)類(lèi)食用，鱸魚(yú)的肉質(zhì)白嫩，呈蒜瓣型，烹飪后無(wú)魚(yú)腥味，帶有清香，僅有一根主刺，可清蒸、紅燒、燉湯食用，羅非魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，適宜紅燒和清烹，肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，一般人群均可以食用。

一、鱸魚(yú)和羅非魚(yú)哪個(gè)好吃

1、個(gè)人喜好的口味不同，可根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇喜愛(ài)的魚(yú)類(lèi)烹飪食用。

2、羅非魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸，脂肪含量較低，所含有的脂肪多為不飽和脂肪酸，適宜紅燒和清烹，無(wú)肌間小刺，一般人均可以食用，肝硬化患者忌食

3、鱸魚(yú)肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，呈蒜瓣?duì)?，潔白肥嫩，可清蒸、紅燒或燉湯食用，僅一根主刺，細(xì)刺少，烹飪后無(wú)魚(yú)腥味，魚(yú)肉內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，在經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)人士炮制后還可入藥，除患有皮膚病與瘡腫者忌食外，一般人員均可食用。

二、鱸魚(yú)屬于海鮮嗎

1、鱸魚(yú)種類(lèi)較多，按照習(xí)性分為淡水鱸魚(yú)和海水鱸魚(yú)，淡水鱸魚(yú)不屬于海鮮，海水鱸魚(yú)屬于海鮮，海水鱸魚(yú)一般為日本真鱸，分布在近海、河口海水和淡水的交匯處等。

2、海水鱸魚(yú)的盛漁期在每年的10-11月左右，海鱸的個(gè)頭較淡水鱸魚(yú)的味道鮮美，肉質(zhì)較為緊實(shí)，蛋白質(zhì)含量較高。

3、鱸魚(yú)肉中含有大量的蛋白質(zhì)和豐富的維生素，在魚(yú)血中還含有大量的銅元素，是一種非常適宜烹飪進(jìn)食的魚(yú)類(lèi)。

4、在海水鱸魚(yú)中還分為白鱸魚(yú)和黑鱸魚(yú)兩大類(lèi)，白鱸魚(yú)的背部為青灰色，腹部呈白色，在身上遍布黑色的斑點(diǎn)，黑鱸魚(yú)則不論背部或腹部都呈黑色，斑點(diǎn)花紋不明顯。

5、在食用鱸魚(yú)時(shí)，不可以同牛油，羊油，荊芥等一起食用，避免食物相克導(dǎo)致人體中毒，同時(shí)鱸魚(yú)肉屬于發(fā)物，在生病時(shí)，盡量不要大量的食用。