回答鱸魚品種眾多，既有淡水鱸魚品種也有海鱸魚品種，比較常見的鱸魚品種有海鱸魚、松江鱸魚、加州鱸魚、河鱸，像海鱸魚，其主要分布于中國(guó)、日本的近岸淺海地帶，在每年的盛漁期，都會(huì)洄游到江河淡水區(qū)，它可在海水中生活，同時(shí)又可在淡水中生活，可以說鱸魚即是海魚也是淡水魚。

一、鱸魚是海魚還是淡水魚

鱸魚即是淡水魚也是海魚，因?yàn)轺|魚品種眾多，有淡水鱸魚品種也有海鱸魚品種。比較常見的鱸魚品種有海鱸魚、松江鱸魚、加州鱸魚、河鱸，像海鱸魚，其主要分布于中國(guó)、日本的近岸淺海地帶，在每年的盛漁期，都會(huì)洄游到江河淡水區(qū)，它可在淡水中生活又可在海水中生活。

二、海鱸魚和河鱸魚的區(qū)別

1、生存環(huán)境不同

（1）海鱸魚：海鱸魚生活在海中，主要分布在太平洋西部，我國(guó)東南沿海及通海的淡水水體中都有分布，以東海與渤海分布較多。

（2）河鱸魚：淡水鱸魚主要分布在亞歐大陸溫帶及寒帶的淡水水域，生活在江河、湖泊中。

2、外形不同

（1）海鱸魚：海鱸魚體型粗長(zhǎng)，鱗片非常粗糙，體長(zhǎng)一般在30-40厘米左右。海鱸魚又分白鱸和黑鱸，白鱸背部呈青灰色，腹部為白色，體側(cè)有不規(guī)則黑色斑點(diǎn)；黑鱸整體顏色深黑灰色，黑色斑點(diǎn)不明顯。

（2）河鱸魚：河鱸魚體側(cè)扁，整體呈長(zhǎng)橢圓形，尾柄較細(xì)，頭較小·，前鰓蓋骨后緣有許多小鋸齒，最大體長(zhǎng)可達(dá)50厘米左右，體色為棕褐色，并有7-9條黑色橫斑，腹部為白色，背鰭為淺灰黃色，臀鰭、腹鰭及尾鰭為橘黃色。

3、口感不同

（1）海鱸魚：海鱸魚肉質(zhì)相對(duì)較柴，口感沒河鱸魚好，且腥味也要相對(duì)較重。

（2）河鱸魚：河鱸魚肉質(zhì)富含彈性，吃起來現(xiàn)象滑嫩爽口，很適合清蒸。

4、價(jià)格不同

河鱸魚比海鱸魚要貴，因?yàn)槭袌?chǎng)上的河鱸魚一般都是鮮活的而海鱸魚多以冰鮮為主，而且河鱸魚口感比海鱸魚口感更佳，因而要更貴。