回答1、保存時(shí)間：溫度為18-26℃時(shí)，保存時(shí)間一般為14天左右，溫度為1-3℃時(shí)，保存時(shí)間一般為5-7天左右，溫度為0℃以下時(shí)，保存時(shí)間一般為3個(gè)月左右。2、保存方法：直接將藍(lán)莓放入冰箱，然后把溫度控制在1-3℃，或?qū)⑺{(lán)莓洗凈并放入裝有適量白糖和檸檬汁的容器中，待靜置30分鐘后將藍(lán)莓?dāng)囁椋瑪囁楹蟮谷脲佒杏眯』鸺灏?，待藍(lán)莓糊變粘稠后裝入罐中密封保存。

一、藍(lán)莓保存時(shí)間和方法

1、保存時(shí)間

（1）若在18-26℃的環(huán)境中保存，將藍(lán)莓放在小包裝袋內(nèi)可存儲(chǔ)14天左右。

（2）若在1-3℃的環(huán)境中保存，一般可保鮮5-7天左右。

（3）若將藍(lán)莓放在0℃以下的低溫環(huán)境中保存，則可以將儲(chǔ)存時(shí)間延長至3個(gè)月左右。

2、保存方法

（1）新鮮保存法

①將買回來的新鮮藍(lán)莓直接放入冰箱，再將溫度保持在1-3℃即可。

②藍(lán)莓不可放入冷庫中存儲(chǔ)，也不宜經(jīng)過清洗后再放入冰箱，否則容易腐爛。

（2）果醬保存法

①在容器里面倒入適量白糖和檸檬汁，然后將藍(lán)莓洗凈并放入容器中，靜置半小時(shí)。

②經(jīng)過靜置后將藍(lán)莓放入攪拌機(jī)內(nèi)，攪碎后倒入鍋中，用小火煎熬，期間不停攪拌，待藍(lán)莓糊變得粘稠后將其放涼，最后裝入罐內(nèi)密封保存。

3、冷凍保存法

將藍(lán)莓加工成速凍果，然后放在-20℃的環(huán)境中保存，這樣可避免發(fā)生腐爛情況，但食用時(shí)口感偏酸。

二、藍(lán)莓如何挑選

1、聞味道

將藍(lán)莓放在鼻子下方聞一下氣味，若味道較清香（散發(fā)出水果味），則代表藍(lán)莓較新鮮。

2、看顏色

成熟的藍(lán)莓一般呈深紫色，若外觀偏紅，則表示果實(shí)尚未熟透。

3、看光澤

觀察藍(lán)莓的光澤度，若觸摸時(shí)手感較光滑，則表示果實(shí)較新鮮，里面具有充足的水分，若果實(shí)呈干癟狀態(tài)，則表示存放時(shí)間過久。

4、試吃

新鮮的藍(lán)莓比較甜，或稍微帶有一點(diǎn)酸味，而未成熟的藍(lán)莓比較濃的酸味。