回答白菜是綠葉蔬菜，以鮮嫩的綠葉、葉柄、嫩莖為產(chǎn)品的速生蔬菜即可稱為綠葉菜。白菜生性喜冷涼氣候，所以適合在冷涼季節(jié)種植，種植在高溫環(huán)境中容易出現(xiàn)病蟲(chóng)害，或?qū)е缕焚|(zhì)和產(chǎn)量降低。白菜具有較強(qiáng)的耐低溫能力，氣溫達(dá)到-3℃后若能逐漸升溫，則植株依然能恢復(fù)生長(zhǎng)，若氣溫達(dá)到-8℃，且氣溫繼續(xù)下降至-11℃左右，則植株會(huì)受凍。

一、白菜屬于綠葉蔬菜嗎

1、白菜屬于綠葉蔬菜，綠葉菜是指主要以鮮嫩的綠葉、葉柄、嫩莖為產(chǎn)品的速生蔬菜。

2、白菜具有較強(qiáng)的耐寒性，且生性喜冷涼氣候，因此適合在冷涼季節(jié)種植，在高溫天氣下種植時(shí)容易出現(xiàn)病蟲(chóng)害，或?qū)е缕焚|(zhì)較低、產(chǎn)量下降。

3、白菜對(duì)低溫具有較強(qiáng)的抵抗能力，氣溫達(dá)到零下3℃后若可以逐漸升溫，則植株依然能恢復(fù)生長(zhǎng)。若氣溫達(dá)到零下8℃，且氣溫繼續(xù)下降至零下11℃左右，則植株無(wú)法恢復(fù)正常且會(huì)受到凍害。

4、白菜適合在保水、保肥、富含有機(jī)質(zhì)的壤土（或砂壤土、黑黃土）中種植，排水不良的粘土、容易漏水漏糞的砂土不宜種植。

二、白菜什么季節(jié)種合適

1、種植季節(jié)

（1）春白菜，一般適合在3月份下旬至4月份上旬直播。

（2）夏白菜，一般適合在5月份中旬至7月份上旬播種。

（3）秋白菜，一般適合在立秋前后3-5天播種，也可以根據(jù)天氣狀況適當(dāng)提前或延遲。

（4）小白菜、水白菜，種植時(shí)可按季節(jié)隨時(shí)播種，播種后通?？稍?0天內(nèi)收獲。

2、播種方法

（1）開(kāi)挖5-10厘米深的土溝，再順溝澆水，待水分下滲后均勻播種，然后覆蓋一層厚度為0.8-1厘米的細(xì)土，播種量為0.5公斤左右/畝。

（2）幼芽出土后要勤澆小水，讓地面保持一定的濕潤(rùn)度，以降低地表溫度。