回答鮑魚是以一斤為標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行計算的，將同一品種的干鮑魚放在一起稱，一斤鮑魚稱出幾只就算幾頭鮑，比如“三頭鮑”就是指三個鮑魚為一斤，“十六頭鮑”就是指十六個鮑魚為一斤。鮮品可食部分含蛋白質(zhì)24%、脂肪0.44%，干品含蛋白質(zhì)40%、糖原33.7%、脂肪0.9%。

一、鮑魚幾頭指什么

1、一般鮑魚是以1斤為標(biāo)準(zhǔn)計算的，如果將同一品種的鮑魚放在一起稱，1斤鮑魚稱出幾只就算幾頭鮑，比如“3頭鮑”就是指3個鮑魚為1斤，“16頭鮑”就是指16個鮑魚為1斤，鮑魚的頭數(shù)越少，就表示鮑魚的個頭越大，價格也會越昂貴。

2、其中1頭鮑、2頭鮑屬于比較少見的極品鮑魚，比較常見的上等鮑魚一般為3頭鮑，個頭適中，味道較佳，可以買3頭鮑回家做鮑魚蒸蛋，味道鮮美，老少皆宜。

二、鮑魚的介紹

1、鮑魚是一種名貴的“海珍品”，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海洋“軟黃金”，鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽(yù)為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富。

2、新鮮鮑魚可食部分含蛋白質(zhì)為24%、脂肪為0.44%，干鮑魚含蛋白質(zhì)為40%、糖原為33.7%、脂肪為0.9%，以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物，鮑魚因富含谷氨酸，味道非常鮮美。

3、鮑魚種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物，由于其形狀恰似人的耳朵，因此也稱它為“海耳”，鮑魚一般生長在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋、印度洋，公認(rèn)較佳產(chǎn)地為日本北部和墨西哥，我國東北部也是傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。

4、目前全世界已命名的216種鮑魚中，其中分布在我國沿海的鮑魚有7種，又以北部渤海灣出產(chǎn)的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑比較常見。