回答一般情況下蠶豆不屬于豆制品，因?yàn)樾Q豆是豆科野豌豆屬植物，是一種豆類且還沒有被加工過，豆制品通常指的是以大豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料并加工制成的食品，例如豆腐。蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物，其營養(yǎng)價(jià)值比較高，一般既能直接烹飪食用，也能把它加工成蠶豆制品食用，例如豆瓣醬，同時(shí)它也是養(yǎng)殖業(yè)飼料的原料，將其提取物（蠶豆甙）與一些合適的原料配制成飼料，當(dāng)草魚吃下后通常對(duì)它的生長有積極的作用。

一、蠶豆屬于豆制品么

1、是否是豆制品

（1）一般情況下，蠶豆不屬于豆制品。

（2）蠶豆一般屬于豆類，是豆科野豌豆屬植物，還沒有被加工過，而豆制品一般指的是以大豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，并采用加工的方法，所制作而成的食品，比如豆腐。

2、蠶豆簡介

（1）蠶豆生于北緯63°的溫暖濕地，一般能耐-4℃的低溫，但是畏暑。

（2）蠶豆屬于世界上第三大重要的冬季食用豆作物，具有比較高的營養(yǎng)價(jià)值。

（3）新鮮的蠶豆一般能夠直接烹飪食用，也可以將其加工成蠶豆制品食用，例如豆瓣醬。

（4）蠶豆一般可以作為養(yǎng)殖業(yè)飼料的原料，先從蠶豆中提取合適的物質(zhì)（蠶豆甙），隨后再將其與魚粉、豆粕、棉粕、菜粕、大豆油、磷酸二氫鈣等原料配制成飼料，并用來飼喂草魚，對(duì)于草魚的生長通常有積極的影響。

二、蠶豆就是蘭花豆嗎

1、是否是蘭花豆

（1）一般情況下，蠶豆是蘭花豆。

（2）蘭花豆是由新蠶豆，并經(jīng)過漂洗、瀝水，油炸制作成的一種小吃。

2、如何制作蘭花豆

（1）選擇顆粒飽滿、大小均勻、完整無損的蠶豆，以選用當(dāng)年的新蠶豆為宜。

（2）用水淘洗干凈，并將雜質(zhì)去除掉，隨后把蠶豆放入水中，使其充分吸水膨脹，若為干蠶豆一般需要1-2小時(shí)才能泡開。

（3）用清水漂洗，剔除泡不開的蠶豆，并用刀在蠶豆上切開一道口子。

（4）將水瀝干后一般就可以放入油鍋中油炸，隨后撈出瀝油冷卻，并根據(jù)口味撒入適量的食鹽等調(diào)味品食用。