回答1、選地選種:種植蒜黃的場(chǎng)地比較多,可以選擇在溫室進(jìn)行遮光栽培,或者在窖內(nèi)栽培。2、播種:首先可以將蒜種放到清水里浸泡2天,再將蒜種撈出,瀝干水分,最后放入通風(fēng)透氣的地方,讓蒜種自然長根。3、水分:蒜黃生長環(huán)境的土壤要濕潤,但不能出現(xiàn)田間積水的現(xiàn)行。4、采收:蒜黃的收獲期很短,20天左右,長到27cm左右時(shí)就可以收割。5、蒜黃的產(chǎn)量:一畝蒜黃的產(chǎn)量大概在5000kg左右。
一、蒜黃的種植方法和產(chǎn)量
1、選地選種
(1)種植蒜黃的場(chǎng)地選擇有很多,可以選擇在溫室內(nèi)進(jìn)行遮光栽培,也可以選擇在窖內(nèi)栽培。
(2)不管選擇哪種種植方式,都一定要注意做好遮光、保溫等方面的工作,同時(shí)也要選擇個(gè)頭大、蒜瓣多、無病害、凍害和蟲害的大蒜做蒜種。
(3)種植戶可以根據(jù)需要選擇種植紅皮蒜或者白皮蒜,紅皮蒜生產(chǎn)出來的蒜黃比較粗壯,辣味足,但產(chǎn)量比較低。白皮蒜生產(chǎn)出來的蒜黃辣味較低,但是產(chǎn)量高。
2、播種
(1)首先將蒜種放入清水里面浸泡2天左右,再將蒜種撈出,瀝干水分,放入通風(fēng)透氣的地方,讓蒜種自然長根。
(2)當(dāng)蒜種長出新根后,一定要將上面的老根、蒜薹干剔除,蒜種生根以后就可以馬上進(jìn)行播種。
(3)種植時(shí)一定要將蒜種一個(gè)個(gè)擺放到種植床中,每平方米需要用蒜種15公斤左右。
(4)擺好蒜種之后,可以在蒜種上覆蓋一層3cm左右的細(xì)沙土,澆透水,再覆蓋草苫等遮蓋物。
3、水分
(1)蒜黃生長環(huán)境的土壤一定要濕潤,同時(shí)也不能出現(xiàn)田間積水的問題。
(2)在蒜種播種后一定要澆透水,促進(jìn)蒜種發(fā)芽,后期間隔4-5天澆水1次。
(3)在蒜黃收割前5天必須要停止?jié)菜?,不可在蒜黃收割后馬上澆水,收割3天之后才能進(jìn)行澆水。
4、采收
(1)蒜黃的收獲期非常短,一般為20天左右,蒜黃長到27cm左右時(shí)就可以進(jìn)行收割,收獲時(shí)一定不能夠傷到蒜瓣。
(2)收割以后不能對(duì)它進(jìn)行澆水,如果在這時(shí)澆水就會(huì)很容易導(dǎo)致感染,而且也會(huì)影響到蒜黃的第2茬生長。
5、蒜黃的產(chǎn)量
(1)蒜黃大概在20天左右就可以成熟,成熟后一定要及時(shí)進(jìn)行收割。
(2)一般在不同的季節(jié)長出的蒜黃產(chǎn)量也會(huì)有差異,通過正常管理,一畝蒜黃的產(chǎn)量大概為5000kg左右。
(3)蒜黃在不同季節(jié)和溫度下產(chǎn)量也會(huì)不同,一般1斤蒜最少可以出0.5斤蒜黃,最多出1.5斤。
二、蒜黃和韭黃的區(qū)別
1、本質(zhì)區(qū)別
(1)蒜黃顧名思義就是蒜苗類,它是蒜苗在黑暗的環(huán)境下軟化培育出來品種,也就是沒有經(jīng)過光照的蒜苗。
(2)由于它沒有見過光,所以呈黃色,但是它的口味更加鮮嫩,受很多消費(fèi)者青睞。
(3)韭黃也被稱為黃韭菜,它的種植方法和蒜黃的方法一樣,都是在無光黑暗的環(huán)境下培育,使其失去原本的葉綠素,所以變?yōu)辄S色。
2、外觀區(qū)別
(1)它們二者外形雖然特別相似,但是仔細(xì)觀察還是可以看出細(xì)微區(qū)別。
(2)首先一定要看根莖,蒜黃的根莖為圓形,而韭黃的根莖是扁平的。
(3)再看植株,蒜黃的植株比較肥壯,葉色呈蠟黃色,葉尖部位還帶有一點(diǎn)紫色,不干、不爛,根莖基部是嫩白色的。
3、氣味區(qū)別
(1)蒜黃和韭黃是通過大蒜和韭菜培育出來的,所以在它們身上也會(huì)帶有和大蒜、韭菜相似的氣味。
(2)韭黃具有非常特殊強(qiáng)烈的氣味,而蒜黃的氣味有點(diǎn)像蒜香又有點(diǎn)像韭味,還有一股蒜獨(dú)有的辛辣味。