回答1、種子處理：將蒜種按大、中、小瓣分為三級，并放在水中浸泡12小時，以打破蒜種的休眠。2、整地施肥：播前一周翻整土地，結(jié)合整地施足底肥。3、適時播種：選擇氣溫17-19℃時播種為宜，播種時將蒜瓣尖端朝上，均勻的擺放在土溝中，栽后澆透水。4、養(yǎng)護管理：為蒜苗提供全天的光照和富含氮磷鉀元素的復合肥，以及充未遭受污染的天然水，當幼苗長到一定高度時可適量噴灑赤霉素。5、適時收獲：達到上市標準后即可采收。

一、蒜苗怎么栽

1、種子處理

選擇飽滿的大蒜種，要求無病蟲害、表面沒有損傷，這樣更利于成活。栽種前將蒜苗盤分開，按大、中、小瓣分為三級，把分開的蒜種放在井水中（井水水溫較低）浸泡12小時，打破蒜種的休眠，促進出芽。

2、整地施肥

播前一周翻整土地，曬白耙細后，再施肥作畦播種。底肥一般畝施腐熟的土渣糞肥80-100擔、尿素20kg、磷肥50kg、鉀肥15kg或優(yōu)質(zhì)三元素復合肥50kg。

3、適時播種

盡量選擇氣溫在17-19℃時播種為宜。栽種蒜瓣時，可以在土壤中挖出一條土溝，然后將蒜瓣尖端朝上，均勻的擺放在土溝中，并使用細土覆蓋即可。栽后澆足定根水，可向土壤中澆灌無污染的河水、湖水，保持土壤處于濕潤狀態(tài)，讓促使蒜瓣盡快出苗。

4、養(yǎng)護管理

在后期養(yǎng)護的過程中，要為蒜苗提供全天的日照，使植株可以正常的進行光合作用，也要為蒜苗提供富含氮磷鉀元素的復合肥，提高植株的生長速度，還要為蒜苗補充未遭受污染的天然水，保持土壤的濕潤，并結(jié)合澆水進行培土，當幼苗長到一定高度時可適量噴灑赤霉素，以利于莖葉的發(fā)育。

5、適時收獲

蒜苗生長達到上市標準后即可采收，采收標準：蒜頭即將膨大，株高40-50cm，基部粗2cm以上。采收不宜過晚，過晚蒜苗老化或蒜頭膨大失去商品價值。每采收一次，澆肥一次。蒜苗是多生蔬菜，為延長供應(yīng)期，增加產(chǎn)量，應(yīng)采用隔株采收分批上市。

二、栽蒜苗用什么土好

1、蒜苗適合生長在疏松肥沃、礦物質(zhì)元素含量較為豐富、排水性較好、前茬作物沒有發(fā)生病蟲害的土壤中，所以栽種蒜苗時，一般可使用微量元素含量較為豐富、土質(zhì)較為疏松的腐殖土作為栽種基土，以沙壤土為宜。栽種前，還要對土壤進行消毒處理，避免土壤中存在細菌。

2、大蒜苗常規(guī)的播種季節(jié)為秋天播種，冬春收獲。為了提高經(jīng)濟效益，也可采用7月下旬播種、9-10月采收的反季栽培方法。反季節(jié)栽培注意選擇耐高溫、性能好、產(chǎn)量高的早熟良種。