回答可以人工種植雞樅菌，首先在離水源近且交通便利的地方搭建菌棚，隨后將木屑75%、石膏1.5%、麥麩20%、水140%以及白蟻筑巢土3%配制成培養(yǎng)基并用聚丙烯袋裝好，接著做消毒接種的工作，當菌絲長出后再定植，定植后澆水并注意遮光，在養(yǎng)護期間把溫度保持在25-30℃，把空氣濕度保持在90%。

一、雞樅菌可以人工種植嗎

1、可以人工種植嗎

一般可以種植雞樅菌，因為雞樅菌在自然界里與白蟻是共生的關(guān)系，因此在栽培的時候也需要用到白蟻。

2、種植方法

（1）建造菌棚：先在離水源近、交通便利、有肥沃土壤的地方建造菌棚，菌棚呈東西走向，長100m，寬8m，墻高為3m，不過具體的大小還需要根據(jù)當?shù)氐木唧w情況而定。

（2）育種：把木屑75%、石膏1.5%、麥麩20%、水140%以及白蟻筑巢土3%配制成培養(yǎng)基，隨后用聚丙烯袋（大小為17×45cm）裝料，并做好消毒接種的工作，一般在滅菌之后需要往里面放入雞樅菌母種切塊。

（3）定植：當菌絲長出后，再將其定植在蟻穴中，每個蟻穴可以定植15-18株，接著用泥土覆蓋菌絲球狀體的下部，定植完畢后再澆水，注意遮光。

（4）后續(xù)管理：把溫度保持在25-30℃，把空氣濕度保持在90%，晝夜溫差應(yīng)在10℃左右，地溫應(yīng)在25-27℃。1周一般需要澆水1次，如果遇到了干旱季節(jié)，通常需要每2-3天就澆水1次。

二、如何保存雞樅菌

1、用鹽水

把整理好的雞樅菌放入0.6%的食鹽水中浸泡約10分鐘，隨后撈出瀝干并裝入塑料袋保存，一般能夠保鮮5-8天左右。

2、用稀米湯

（1）往稀米湯中加入5%小蘇打，使其冷卻，直至與室溫差不多。

（2）隨后雞把樅菌浸入米湯堿液中，5分鐘之后再撈出并放在陰涼干燥處，一般能夠保鮮3天左右。

3、用塑料盒

把雞樅菌裝入塑料盒中并用麥飯石水進行浸泡，隨后再放入0℃的環(huán)境中進行低溫保鮮，保鮮期一般可達70天左右。

4、曬干

一般可以將雞樅菌直接曬干，保存時間通常比較長，然后在食用之前再用水泡發(fā)即可。