回答1、小麥揚(yáng)花期：揚(yáng)花期是在秀穗后灌漿前，一般為每年的4-5月份（大部分地區(qū)），大約持續(xù)2-3天，具體時(shí)間為上午的9-11點(diǎn)以及下午的3-6點(diǎn)。2、小麥灌漿期：一般在每年的5月中旬左右，分為乳熟期和面團(tuán)期兩個(gè)時(shí)期，乳熟期大約持續(xù)12-18天，面團(tuán)期大約持續(xù)3天。

一、小麥揚(yáng)花期和灌漿期

1、小麥揚(yáng)花期

（1）小麥揚(yáng)花期是在秀穗后灌漿前（齊穗后3天左右進(jìn)入揚(yáng)花期），一般為每年的4-5月份（大部分地區(qū)），大約持續(xù)2-3天左右，具體時(shí)間為上午的9-11點(diǎn)以及下午的3-6點(diǎn)。

（2）小麥揚(yáng)花一般是從中間開始開花，然后是上半部分，最后是下半部分。第一天的時(shí)候，大多是黃花；第二天的時(shí)候，黃花和白花相間；第三天的時(shí)候，大多是白花。

（3）溫度過低，長期陰雨天氣，有可能導(dǎo)致小麥的抽穗揚(yáng)花時(shí)間延遲。

2、小麥灌漿期

（1）小麥灌漿期一般在每年的5月中旬左右，分為乳熟期和面團(tuán)期兩個(gè)時(shí)期。

（2）乳熟期：大約持續(xù)12-18天左右，籽粒寬度和厚度明顯增加，并且隨著體積的不斷增長，胚乳細(xì)胞中開始沉積淀粉，干物重迅速增加，千粒重增長量迅速（籽粒增重的重要時(shí)期）；籽粒含水量穩(wěn)定，但由于干物質(zhì)的積累，會從70%逐漸降低至45%；籽粒外部顏色由灰綠色變鮮綠色再變成綠黃色，表面有光澤，胚乳由清乳狀到乳狀。

（3）面團(tuán)期：大約持續(xù)3天左右，含水量下降至40-38%左右，干物質(zhì)增加速度下降，籽粒由綠黃色變成黃綠色，表面失去光澤，胚乳呈面筋狀。

二、小麥揚(yáng)花幾天灌漿

小麥揚(yáng)花后一般經(jīng)過3-5天左右就會灌漿。灌漿期管理技術(shù)如下：

1、5月1日的時(shí)候，每畝地結(jié)合澆水追施3-5kg尿素，可以增加穗粒數(shù)，提高千粒重。

2、在小麥開花后15天內(nèi)，根據(jù)土壤墑情，澆施灌漿水（強(qiáng)筋小麥嚴(yán)禁澆麥黃水）。如果在灌漿期間，出現(xiàn)一次降水量在20mm以上的降雨，或者是小麥生長過旺，有倒伏傾向，則無需澆施灌漿水。

3、做好小麥白粉病、小麥銹病、赤霉病、蚜蟲、吸漿蟲等病蟲害的防治工作。