回答田螺頭一般指頭上的蓋子。清理時(shí)可以使用以下方法:在清水中加入適量的食用鹽,將田螺浸泡在鹽水中,由于受到鹽分的刺激,田螺會(huì)將頭部伸出,這個(gè)時(shí)候可以用牙簽或手指直接將頭上的片撕除。