回答飼料豬肉對(duì)人體有危害,但如果是用符合國(guó)家規(guī)定的飼料喂養(yǎng)的豬,那么食用后對(duì)人體是沒(méi)有多大影響的。飼料是建造和維持豬體的構(gòu)成物質(zhì),還是豬體生長(zhǎng)發(fā)育必需的物質(zhì);豬為了保持體溫和運(yùn)動(dòng),需要供給能量,而飼料是產(chǎn)熱和脂肪沉積的能量來(lái)源;飼料中某些養(yǎng)分能對(duì)豬體各種功能、生命過(guò)程和生產(chǎn)性能起調(diào)節(jié)和控制作用。
一、飼料豬肉對(duì)人體有危害嗎?
1、豬飼料里的催長(zhǎng)激素可能會(huì)停留在豬肉中,然后被人吸收,長(zhǎng)期積累可能對(duì)人體造成危害,但如果是用符合國(guó)家規(guī)定的飼料喂養(yǎng)的豬,那么這種豬肉吃了對(duì)人體是沒(méi)有多大危害的。
2、飼料是建造和維持豬體的構(gòu)成物質(zhì),還是豬體生長(zhǎng)發(fā)育必需的物質(zhì),它不僅是構(gòu)成豬機(jī)體的骨骼、肌肉、皮膚等器官的物質(zhì),還是維持豬機(jī)體存活所需要的物質(zhì)。
3、飼料是產(chǎn)熱和脂肪沉積的能量來(lái)源,豬為了保持體溫和運(yùn)動(dòng),需要供給能量,這種能量來(lái)自飼料中的養(yǎng)分,比如碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)都有這一功能。脂肪有時(shí)候沉積在豬機(jī)體組織中作為能量?jī)?chǔ)備。
4、飼料可以調(diào)節(jié)豬機(jī)體的生命過(guò)程和肉產(chǎn)品的形成,飼料中某些養(yǎng)分能對(duì)豬體各種功能、生命過(guò)程和生產(chǎn)性能起調(diào)節(jié)和控制作用。比如飼料中所含維生素、激素、脂肪酸和某些氨基酸等都具有這些功能。
二、飼料豬肉和糧食豬肉哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)好
1、飼料豬肉和糧食豬肉在營(yíng)養(yǎng)上沒(méi)有太大的差別,主要差別是在生長(zhǎng)的時(shí)間和肉質(zhì)方面。
2、飼料豬生長(zhǎng)的比較快,而糧食豬生長(zhǎng)的比較慢。在肉質(zhì)方面,飼料豬肉質(zhì)比較松軟,味道沒(méi)有那么鮮,而喂糧食的豬味道比較鮮,肉質(zhì)比較韌。
3、大部分種類(lèi)飼料適合生喂,但有少數(shù)飼料不能生喂,比如豆類(lèi)及其加工副產(chǎn)物生豆餅,需要蒸煮或者炒熟,破壞所含抗胰蛋白酶等不利因子后,才能配入配合飼料。
4、還要注意給小豬驅(qū)蟲(chóng),因?yàn)樯贡仁煳垢菀赘腥炯纳x(chóng)病,所以要注意驅(qū)蟲(chóng),特別是2-4月齡的小豬。