回答選擇土壤疏松肥沃、地勢(shì)平坦、排水性良好的地塊種植蒜苗，結(jié)合整地施加底肥。將優(yōu)質(zhì)的蒜頭作蒜種，放入清水中浸泡10-12小時(shí)后按行距10-15厘米開(kāi)溝，按株距3-5厘米進(jìn)行播種，將蒜瓣插入土中，深度2-3厘米，適當(dāng)澆水，出苗前覆蓋地膜，出苗后撕開(kāi)地膜，后期加強(qiáng)肥水管理。春秋兩季節(jié)為種植蒜苗的時(shí)間。

一、蒜苗的種植方法

1、選地選種

選擇土壤疏松肥沃、地勢(shì)平坦、排水性良好的地塊種植蒜苗，以前種植過(guò)糧食作物的地塊為最佳。結(jié)合整地，對(duì)地塊施加底肥，以有機(jī)肥最佳，每畝地施用有機(jī)肥1500公斤，并使用50公斤的復(fù)合肥，然后把土地深翻，整平以后進(jìn)行蒜苗種植。選擇抗病抗逆性強(qiáng)、生育期短、葉寬且柔軟、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的早熟品種，如：中農(nóng)1號(hào)、中農(nóng)3號(hào)、全州肉蒜等品種，長(zhǎng)出的蒜苗粗壯高產(chǎn)。

2、種子處理

選擇蒜瓣整齊、無(wú)病斑、無(wú)損傷的蒜頭作蒜種，將蒜頭清洗干凈，然后放入清水中浸泡10-12小時(shí)，浸泡后進(jìn)行小滅菌處理后即可播種，既可有效消滅蒜頭上的病菌，減少病害的幾率，還可以促進(jìn)發(fā)芽。

3、播種

按行距10-15厘米開(kāi)溝，按株距3-5厘米將蒜瓣插入土中，深2-3厘米，然后覆土踏實(shí)。每畝需蒜種200公斤左右。播種后澆水保濕，出苗前，覆蓋1.4米寬的地膜，當(dāng)蒜苗已經(jīng)破土?xí)r，及時(shí)將地膜撕開(kāi)，保證蒜苗的生長(zhǎng)。

4、田間管理

（1）當(dāng)蒜苗長(zhǎng)到10-15厘米時(shí)，可澆水一次，后期澆水要隨季節(jié)氣候變化而來(lái)，澆水不宜過(guò)多，保持土壤稍干即可。

（2）當(dāng)蒜苗長(zhǎng)至15厘米左右時(shí)，可結(jié)合澆水，每畝追施尿素10公斤左右，后期可用0.3%尿素、30毫克/千克赤霉素溶液葉面噴施。

（3）隨著氣溫持續(xù)下降，到生長(zhǎng)后期，霜降前后，要及時(shí)搭建小弓棚，加蓋薄膜，保證蒜苗正常生長(zhǎng)。

5、采收

一般播后70天左右，當(dāng)蒜苗長(zhǎng)到30-50厘米以上時(shí)，可根據(jù)市場(chǎng)行情適時(shí)分批采收。

二、蒜苗的種植時(shí)間

蒜苗一般在春秋兩季節(jié)種植，新大蒜有3個(gè)月的休眠期，可在9月中下旬-10月初陸續(xù)播種。