回答木耳菜的生長周期約為40天左右,當木耳苗長到5-6葉時即可采收。木耳菜別稱潺菜、落葵、豆腐菜、紫角葉,為菊三七屬植物,多年生高大草本,以幼苗、嫩梢或嫩葉供食,質(zhì)地柔嫩軟滑,營養(yǎng)價值較高。