回答將石斑魚(yú)放在案板上面抹上一層鹽,然后把鋼鋸片用繩子全部捆綁在一起,逆向刮魚(yú)鱗,拿幾個(gè)啤酒瓶蓋子釘在案板上之后對(duì)著石斑魚(yú)敲打也可以去掉魚(yú)鱗;再剖開(kāi)石斑魚(yú),去掉內(nèi)臟,將魚(yú)肚子里黑色的物質(zhì)清洗干凈,然后用鹽將魚(yú)身和內(nèi)膛抹一遍,加料酒腌15分鐘即可。
回答將石斑魚(yú)放在案板上面抹上一層鹽,然后把鋼鋸片用繩子全部捆綁在一起,逆向刮魚(yú)鱗,拿幾個(gè)啤酒瓶蓋子釘在案板上之后對(duì)著石斑魚(yú)敲打也可以去掉魚(yú)鱗;再剖開(kāi)石斑魚(yú),去掉內(nèi)臟,將魚(yú)肚子里黑色的物質(zhì)清洗干凈,然后用鹽將魚(yú)身和內(nèi)膛抹一遍,加料酒腌15分鐘即可。