回答羅非魚需要刮鱗,一般用刀垂直于魚身,逆向刮魚鱗即可。羅非魚是我國(guó)主要的養(yǎng)殖水產(chǎn)品,其肉質(zhì)鮮美、少刺、蛋白質(zhì)含量較高,富含人體所需8種必需的氨基酸,其中谷氨酸以及甘氨酸的含量較高。