回答當氣溫下降到0℃時，小麥就會停止生長，進入休眠狀態(tài)。冬型品種的小麥適期日平均溫度為16-18℃，半冬型品種的小麥為14-16℃，春性品種的小麥為12-14℃，溫度的高低主要受地理緯度和海拔的影響，也就是緯度和海拔越高，氣溫越低，播種期可提早。

一、小麥多少度停止生長

1、一般在入冬前氣溫為0℃時，麥苗就會停止生長，開始進入休眠狀態(tài)。冬型品種的小麥適期日平均溫度為16-18℃，半冬型為14-16℃，春性為12-14℃，溫度的高低受地理緯度和海拔的影響，即緯度和海拔愈高，氣溫愈低，播種期可提早一些。  

2、小麥是一種長日照作物，每天至少需要8-12小時的光照，如果日照條件不足，就不能通過光照階段抽穗結(jié)實，一般小麥的光照階段在春化階段后。

3、土層深厚、結(jié)構(gòu)良好、耕層較深，有利于蓄水保肥，促進小麥根系發(fā)育。土壤結(jié)構(gòu)是指固體（有機體和無機體）、液體、氣體的組成比例，它與土壤水分、空氣，溫度、養(yǎng)分有著密切關系，比如沙土、重粘土結(jié)構(gòu)不良，就難以形成高產(chǎn)。

4、小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、餅干、饅頭、面條等食物，發(fā)酵后可制成酒精、啤酒、白酒（如伏特加），或生物質(zhì)燃料。小麥是三大谷物之一，幾乎全作食用，大約有1/6作為飼料使用，兩河流域是世界上較早栽培小麥的地區(qū)，中國是世界較早種植小麥的國家之一。

二、小麥的分布范圍

1、華北地區(qū)：天津、北京、河北、河南、山西。

2、華東地區(qū)：江蘇、山東、安徽北部中部。

3、華中地區(qū)：江西、湖北。

4、西北地區(qū)：甘肅、陜西、青海、寧夏、新疆。

5、東北地區(qū)：吉林、遼寧、黑龍江。

6、西南地區(qū)：四川、重慶、貴州。

7、北方地區(qū)：新疆、內(nèi)蒙古。