回答小麥不是粗糧。小麥是屬于細糧的其中一種,細糧和粗糧的區(qū)別是它的制成品比較松軟可口、細膩柔軟,粗糧的制成品一般達不到這種口感。除了白面和白米之外,其它的作物制品都屬于粗糧,粗糧雖然口感粗糙,但通常營養(yǎng)價值較高。