回答水藏法：將處理過后的蓮藕放入非鐵質(zhì)的容器中按順序排好，浸沒在濃度為10%-15%的食用鹽水中，既可防腐又能抑酶，可以保鮮5個月以上。真空保藏法：將處理過后的蓮藕從分節(jié)處分開，用阻氣性強的食用塑料袋進行包裝并抽出空氣密封，有較好的保鮮效果。
發(fā)布日期：2024-12-29 10:29 瀏覽次數(shù)：1489
回答水藏法：將處理過后的蓮藕放入非鐵質(zhì)的容器中按順序排好，浸沒在濃度為10%-15%的食用鹽水中，既可防腐又能抑酶，可以保鮮5個月以上。真空保藏法：將處理過后的蓮藕從分節(jié)處分開，用阻氣性強的食用塑料袋進行包裝并抽出空氣密封，有較好的保鮮效果。
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