回答1、選擇池塘：池塘要位于光照充足、水源充足的地方，周圍要種植水花生等植物用來(lái)遮陰，池邊可設(shè)置圍欄或網(wǎng)圍欄。2、清塘消毒：清除淤泥，整平池底，開(kāi)挖入水口和排水口，再用生石灰對(duì)池塘消毒，消毒后注水0.6-0.7米，然后施入有機(jī)肥，培養(yǎng)天然餌料。3、投放魚(yú)種：用食鹽水對(duì)鰻種進(jìn)行消毒后再放苗入池，幼魚(yú)的放養(yǎng)密度為4000-5000條/1000平方米，放苗半個(gè)月后將池水的深度增加至1.5米。

一、鰻魚(yú)怎么養(yǎng)

1、選擇池塘

（1）養(yǎng)殖池塘應(yīng)位于光照充足、水源充足且通風(fēng)的地方，池塘周圍要種植一些植物，比如水花生（高度要達(dá)到0.8-1米），這樣可起到遮陰效果。

（2）土池面積不宜過(guò)大，為防止鰻魚(yú)外逃，可在池邊設(shè)置圍欄或網(wǎng)圍欄。

2、清塘消毒

（1）清除池底的淤泥，然后將其整平，開(kāi)挖入水口和排水口。

（2）放種入池前10-15天，用生石灰對(duì)池塘做消毒處理，用量為100-125公斤/1000平方米，這樣可滅殺其中的野雜魚(yú)類和有害生物。

（3）經(jīng)過(guò)消毒后，于種苗入池前5-7天注入新水，注水深度為0.6-0.7米，入水口要用60目的篩網(wǎng)過(guò)濾水質(zhì)。

（4）注水后要施入腐熟的豬糞作為基肥，施肥量為300-400公斤/1000平方米，以便為鰻魚(yú)培育天然餌料，待水質(zhì)變成淺綠色或黃棕色后即可放入鰻種。

3、投放魚(yú)種

（1）鰻魚(yú)種要求體色為灰色，富有彈性，游泳活躍，相同類型的規(guī)格應(yīng)該整齊，否則它們會(huì)互相競(jìng)爭(zhēng)，影響弱勢(shì)一方的喂養(yǎng)。

（2）鰻魚(yú)的生長(zhǎng)適溫為20-28℃，其投放時(shí)間以2月份下旬至3月份中旬為宜，投放前要將鰻種放入水中浸泡20-030分鐘，使其適應(yīng)水溫。

（3）當(dāng)袋子內(nèi)外的溫度差距小于5℃時(shí)，將其拆開(kāi)并用小水盆裝2-3盆水，然后倒入其中，這樣可讓鰻種逐漸從高溶解氧狀態(tài)適應(yīng)低溶解氧狀態(tài)。

（4）投放前還需對(duì)鰻種做消毒處理，方法為向每100斤水中添加0.75-1公斤食鹽，然后放入鰻種浸洗15-20分鐘。

（5）幼魚(yú)的放養(yǎng)密度為4000-5000條/1000平方米，若規(guī)格達(dá)到50克左右/條，則密度要控制在3000-4000/1000平方米，若規(guī)格達(dá)到100克，則密度要控制在2000-3000/1000平方米。

（6）放苗入池15天后，將池水的深度增加至1.5米。

4、投喂飼料

（1）一般可主喂市場(chǎng)上出售的特殊復(fù)合飼料，每50公斤飼料可添加維生素50-60克＋魚(yú)肝油1.5-2公斤，養(yǎng)殖幼鰻時(shí)還需適當(dāng)增加用量。

（2）若缺少特殊飼料，可將蠶繭、小魚(yú)、牲畜內(nèi)臟等動(dòng)物飼料作為替代品，但要確保粗蛋白質(zhì)的含量超過(guò)40％。

（3）按照“定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量”的原則進(jìn)行投喂。定時(shí)：養(yǎng)殖幼魚(yú)時(shí)，每天早上8點(diǎn)、下午4點(diǎn)進(jìn)行投喂，待規(guī)格超過(guò)100克后，可在每天早上8-9點(diǎn)投喂1次。定位：在固定的食臺(tái)上投放飼料，每1000平方米土池可設(shè)置2-3個(gè)食臺(tái)。定質(zhì)：飼料要確保新鮮干凈、比較柔軟或堅(jiān)硬適中（加水量的1.2-1.3倍）、不會(huì)變質(zhì)。定量：日喂食量為鰻魚(yú)體重的1.5-2.5%，確保它們?cè)?2小時(shí)內(nèi)吃完，也可以根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)、鰻魚(yú)的大小和消化情況來(lái)決定喂食量。

5、日常管理

（1）每天早上、晚上分別巡塘1次，注意觀察鰻魚(yú)的攝食情況，做好雨后檢查、排水工作等，避免鰻魚(yú)外逃。

（2）平時(shí)每隔10-15天注1次新水，夏秋季節(jié)每隔5-7天注1次，注水量約為整個(gè)水池的10％。

（3）將水質(zhì)的PH值保持在7-8.5，PH過(guò)低時(shí)，每1000平方米面積用15-20公斤生石灰進(jìn)行調(diào)節(jié)，PH值過(guò)高時(shí)，應(yīng)及時(shí)更換新水。

二、鰻魚(yú)和黃鱔的區(qū)別

1、科屬不同

（1）鰻魚(yú)：屬于動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門、脊椎動(dòng)物亞門、硬骨魚(yú)綱、輻鰭亞綱、鰻鱺目、鰻鱺亞目魚(yú)類。

（2）黃鱔：屬于動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門、脊椎動(dòng)物亞門、硬骨魚(yú)綱、輻鰭亞綱、合鰓魚(yú)目、合鰓魚(yú)科、黃鱔屬熱帶及暖溫帶魚(yú)類。

2、外觀不同

（1）鰻魚(yú)：幼魚(yú)體長(zhǎng)為6厘米左右，體重為0.1克左右，成魚(yú)最大個(gè)體可達(dá)到45厘米左右，體重可達(dá)到1600克左右。頭部較狹小，身體較薄且透明，類似于葉片，可隨著洋流進(jìn)行長(zhǎng)距離漂移。

（2）黃鱔：體長(zhǎng)約為20.7厘米左右，體表無(wú)鱗或具有較小的鱗片。頭部較大，形狀為錐形，吻部較尖，身體細(xì)長(zhǎng)呈蛇形，背、臀鰭較低，繞過(guò)尾端相連，喉部有1個(gè)外鰓孔，前段呈管狀，至尾漸側(cè)扁，尾端扁細(xì)。

3、產(chǎn)地不同

（1）鰻魚(yú)：我國(guó)的鰻魚(yú)主要分布于長(zhǎng)江、閩江、珠江流域、海南島及其他江河湖泊中，世界上的鰻魚(yú)主要部分在熱帶、溫帶地區(qū)，除了歐洲鰻和美洲鰻分布在大西洋外，其余均分布于印度洋及太平洋。

（2）黃鱔：在我國(guó)渝、湘、鄂、川、皖、豫、云、貴等地方均有分布，喜歡在安靜的水域中生活，平時(shí)在水底靜臥。夏季外出覓食活動(dòng)，11-12月份在洞內(nèi)潛伏，尤其是水邊的泥洞和石縫中。