回答1、選場(chǎng)地以及建蛙池：在水源充足且干凈的地方建立養(yǎng)蛙場(chǎng)，蛙池一般為長方形，面積為100平方米并將其平均分成4個(gè)小池，池邊需用40目的篩絹網(wǎng)圍好。2、放養(yǎng)管理：先清池消毒，將幼蛙消毒后便可放入池中，放養(yǎng)密度一般為60-80只/平方米。3、飼養(yǎng)管理：以浮水性配合飼料為主，投喂量以能在半小時(shí)內(nèi)吃完為宜。

一、選場(chǎng)地以及建蛙池

1、選擇場(chǎng)地

（1）要求在水源充足、排灌方便、冬暖夏涼、遠(yuǎn)離嘈雜地區(qū)、交通便利、供電充足的地方建立養(yǎng)蛙場(chǎng)。

（2）要求水質(zhì)干凈且無污染，達(dá)到漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

2、建造蛙池

（1）將1個(gè)100平方米的長方形池塘平均分成4個(gè)小池，池邊用40目的篩絹網(wǎng)圍好，篩絹一般需要高出池底1m，篩絹的底部應(yīng)該有20-30cm被埋在土里。

（2）池埂高40cm，坡度為1：3，將水位保持在30-40cm，水層的深度一般不能低于20cm，因?yàn)樾钏刻?，易?dǎo)致水渾濁，增加牛蛙患病的幾率。

（3）選用口徑為10-12cm的塑料管作排水管，進(jìn)水溢水孔的設(shè)置地點(diǎn)應(yīng)在每個(gè)大池的對(duì)角處。

（4）每個(gè)小池子里需要放有80cm×40cm具有浮性的白色泡沫塑料板作為牛蛙的休息臺(tái)，一般可放4塊。

（5）在池子的上方需要用黑色太陽網(wǎng)遮蔭，避免太陽暴曬。

二、放養(yǎng)管理

1、在放苗前，干池畝用生石灰50-75kg進(jìn)行消毒。

2、而幼蛙在放養(yǎng)前，也需用20ppm的高錳酸鉀液浸洗10-20分鐘，在浸洗時(shí)需要仔細(xì)觀察牛蛙的狀況，如果發(fā)現(xiàn)異常需要立馬將蛙苗取出。

3、幼蛙的放養(yǎng)密度一般為60-80只/平方米，后期還需要根據(jù)牛蛙的體型變化進(jìn)行分級(jí)分池放養(yǎng)，調(diào)整放養(yǎng)密度。當(dāng)幼蛙長成成蛙時(shí)，放養(yǎng)密度一般為30-40只/平方米。

三、飼養(yǎng)管理

1、投喂飼料

（1）飼料主要以浮水性配合飼料為主，在投喂的前半個(gè)小時(shí)可用清潔的水將配合飼料泡濕，使餌料稍微軟化膨脹，既能避免餌料吸收池中的污水，導(dǎo)致牛蛙在攝食飼料后發(fā)生腸胃疾病，也能促進(jìn)牛蛙對(duì)營養(yǎng)的吸收。

（2）日投餌量一般為牛蛙體重的7-15%，而且還需根據(jù)氣候、水質(zhì)、殘餌量等情況酌量調(diào)整，做到少量多次，投喂量以能在半小時(shí)內(nèi)吃完為宜。

2、分級(jí)飼養(yǎng)

因?yàn)榕Ｍ軙?huì)有互相殘食的現(xiàn)象，所以每隔一段時(shí)間需要根據(jù)牛蛙的長勢(shì)情況，將規(guī)格相差較大的個(gè)體進(jìn)行篩選分級(jí)，把規(guī)格基本相同的牛蛙放到同一個(gè)池中進(jìn)行飼養(yǎng)，避免大蛙吃小蛙。

3、巡池查看

（1）每天早中晚各巡池1次，檢查篩絹網(wǎng)是否出現(xiàn)破洞，如果出現(xiàn)了破損必須馬上修復(fù)，避免牛蛙外逃。

（2）注意防治老鼠、蛇等天敵，避免牛蛙被天敵捕食。

（3）仔細(xì)觀察牛蛙的攝食、活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)了異常后需要及時(shí)對(duì)癥治療。

4、日常清潔

（1）經(jīng)常清掃食臺(tái)上的殘餌，洗刷食臺(tái)并及時(shí)撈出池內(nèi)的病蛙、死蛙和其他腐爛物質(zhì)，保證池水的干凈。

（2）每隔10-15天，可用漂白粉溶液潑灑消毒幼蛙池，用量為1g/立方米。

（3）如果發(fā)現(xiàn)池水開始發(fā)臭變黑，需要立即換入新水，保持池水清潔。

5、越冬方法

（1）室內(nèi)越冬

①可在室內(nèi)向陽處，用磚砌1個(gè)高50cm左右的池子，并在池內(nèi)鋪松土30cm厚，還需放1個(gè)水盆，盆緣與泥土等高，使土壤能長期保持一定的濕度。

②在池口可加蓋薄膜封包，也可在池內(nèi)懸一盞40W燈泡升溫，保證牛蛙可安全越冬。

（2）淺水越冬

①保證水深1-1.2m，池底應(yīng)有厚度6-9cm的淤泥，不能讓水面結(jié)冰，方便牛蛙潛水蟄伏在淤泥中越冬。

②如果遇到了連續(xù)寒冷結(jié)冰的天氣，應(yīng)進(jìn)行水面破冰，避免水體凍結(jié)導(dǎo)致牛蛙體液和血液被凝固。

四、防治病害

1、爛皮病

（1）發(fā)病原因：該病多是因?yàn)榕Ｍ荛L期攝食單一餌料，缺乏維生素所導(dǎo)致的，發(fā)病嚴(yán)重的牛蛙，皮膚會(huì)腐爛脫落，肌肉裸露并逐漸擴(kuò)展至全身，拒絕攝食，不愛活動(dòng)。

（2）防治方法：主要以預(yù)防為主，保證餌料的多樣化，可在飼料中適當(dāng)補(bǔ)VA和VC，在病蛙飼料中可添加抗菌消炎藥。

2、紅腿病

（1）發(fā)病原因：該病多發(fā)生在密度過大、水質(zhì)差的池塘中，病蛙大腿腹部和前肢之間的皮膚發(fā)紅，后肢無力，不吃不動(dòng)，是養(yǎng)殖過程中常見的疾病之一。

（2）防治方法：定期給蛙池消毒，保證水質(zhì)清潔并適當(dāng)減少養(yǎng)殖密度，及時(shí)隔離病蛙。病蛙可用2-5%的食鹽水浸泡15分鐘，每天1次，連續(xù)泡3天。

3、腸胃炎病

（1）發(fā)病原因：腸胃炎病多是因?yàn)橄涣家鸬?，而且發(fā)生快，危害大，幼蛙或成蛙肌體酸軟，無力跳動(dòng)，能使牛蛙死亡。

（2）防治方法：保證飼料的干凈，不能飼喂霉變的飼料，病蛙一般可用0.05-0.01%的食鹽水浸泡。