回答1、養(yǎng)殖場地：池塘面積根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量而定，池深不宜低于1m，并且底部要有一定的淤泥，養(yǎng)殖水要求無毒、無害、無污染，而且在放養(yǎng)螺螄前還需用生石灰全塘潑灑消毒。2、放養(yǎng)：待消毒劑的藥效消失后，選在立春前后放養(yǎng)無病、無傷的幼種。3、日常管理：可飼喂魚蝦殘體及其他動物內(nèi)臟等食物，注意防治老鼠等天敵。

一、養(yǎng)殖場地

1、池塘

（1）池塘的面積需根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量而定，池塘的深度一般不能低于1m，要求有一定的坡度。

（2）池底應(yīng)有一定的淤泥，不宜過厚，養(yǎng)殖場地周圍不能有污染源，避免影響螺獅肉質(zhì)。

2、水質(zhì)

要求養(yǎng)殖水體無毒、無害、無污染。

3、清塘消毒

（1）在池塘周圍做池梗，清除多余的淤泥，并用生石灰全塘潑灑消毒。

（2）適量的生石灰粉既可殺死細菌，還能增加池塘中鈣元素的含量，降低螺螄的發(fā)病率。

二、放養(yǎng)

1、選螺種

宜選無病無傷且沒有寄生蟲的幼種。

2、放養(yǎng)

待池塘中消毒劑的藥效消失后，一般便可在立春前后放種，放養(yǎng)密度不宜過密，可適當稀養(yǎng)。

三、日常管理

1、飼喂

（1）螺螄的飼料來源較廣，一般可投喂青菜、土豆、豆餅、米糠、魚蝦殘體及其它動物內(nèi)臟、下腳料等食物。

（2）如果螺螄的介殼口圓片蓋陷入殼內(nèi)，一般表明餌料投喂量不足，或者螺螄處于饑餓狀態(tài)，需要及時增加適量的投餌量。

（3）當出現(xiàn)螺螄的介殼口圓片蓋收縮、肉質(zhì)溢出等現(xiàn)象時，一般表明螺螄缺鈣，需在餌料中添加適量的淡魚粉、貝殼粉類的鈣質(zhì)補充飼料，為其補鈣。

2、水質(zhì)

（1）養(yǎng)殖螺螄一般需要較肥的水，如果水開始變色通常表明肥力下降，需要施入適量的水肥，提高水質(zhì)的肥力。

（2）定期觀察螺螄的進食等情況，如果發(fā)現(xiàn)異常需要立即解決。

3、防治天敵

在養(yǎng)殖過程中，需要注意防治鳥、鼠等天敵的入侵，避免造成損失。