回答1、育苗設(shè)施：每個(gè)車間需要配備高位水池（直徑10m，高3m），20個(gè)玻璃鋼孵化水槽（長(zhǎng)2m，寬0.8m，深0.7m），并且孵化槽需要配備有進(jìn)水管、溢流管、排水網(wǎng)罩、孵化床、充氣石等設(shè)施。2、育苗：將收集到的魚(yú)卵擺放在孵化床上，每個(gè)孵化槽擺放50萬(wàn)粒魚(yú)卵。3、食物：不同生長(zhǎng)階段的鱸魚(yú)的食物不同。

一、鱸魚(yú)水花苗的養(yǎng)殖技術(shù)

1、育苗設(shè)施

（1）育苗車間

面積為500平方米，東西走向，兩側(cè)每隔3m左右開(kāi)設(shè)一個(gè)窗戶。

（2）高位水池

高位水池規(guī)格為直徑10m，高3m，水源主要來(lái)自于自備水井。

（3）孵化槽

車間一共20個(gè)玻璃鋼孵化水槽。規(guī)格、設(shè)施如下：

①孵化槽規(guī)格：長(zhǎng)2m，寬0.8m，深0.7m。

②進(jìn)水管：孵化槽設(shè)有一個(gè)進(jìn)水管，直徑1cm，進(jìn)水孔伸到水槽的底部。

③溢流管：孵化槽底部設(shè)有一個(gè)排水孔，排水孔的上面插上塑料管（高0.6m），頂端開(kāi)口，當(dāng)成溢流孔。

④排水網(wǎng)罩：主體為圓形小塑料桶（直徑25cm，高30cm），底端中心部位開(kāi)設(shè)圓形空洞，直徑與溢流管直徑相同，同時(shí)側(cè)面也打上數(shù)個(gè)小孔，然后用80目篩絹包裹插在溢流管頂端。

⑤孵化床：長(zhǎng)1.5m，寬0.7m，四周用細(xì)鋼筋圍成，中間部分為小眼漁網(wǎng)，四周掛在槽壁之上，距離孵化槽底部50cm。

⑥充氣設(shè)施：每個(gè)孵化槽中配備3個(gè)充氣石。

2、育苗

（1）布卵

①可以從野外收集魚(yú)卵，也可以人工挑選親魚(yú)，然后進(jìn)行催產(chǎn)，授精處理，同樣可以得到受精卵。

②將受精卵均勻擺放在孵化床之上，每個(gè)孵化槽擺放50萬(wàn)粒魚(yú)卵。

（2）水質(zhì)

①孵化期間，采用微流水。

②魚(yú)苗破膜之后，適當(dāng)加大流水速度，并開(kāi)啟增氧設(shè)備，保證水體中的氧氣溶解量充足。

（2）水溫

①前期的時(shí)候，室外氣溫較低，進(jìn)入孵化槽的水溫為11-13℃左右，比較適合鱸魚(yú)苗的生長(zhǎng)。

②當(dāng)室外氣溫較高的時(shí)候，高位水池中的水容易因太陽(yáng)照射而升溫，從而導(dǎo)致溫差較大，影響到仔魚(yú)的正常發(fā)育，因此最好是在高位水池上加蓋，防止高位水池水溫大幅升高。

（3）餌料

①孵化后3天以內(nèi)，魚(yú)苗可以依靠自身的卵黃囊保證生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求，無(wú)需進(jìn)行投喂。

②卵黃囊吸收完畢后，轉(zhuǎn)入準(zhǔn)備好的育苗池中進(jìn)行培育，可以使用輪蟲(chóng)、鹵蟲(chóng)幼體、活鹵蟲(chóng)成體、冷凍鹵蟲(chóng)成體、橈足類等進(jìn)行飼喂。

③如果沒(méi)能及時(shí)轉(zhuǎn)移至育苗池中培育，可以在孵化槽中投喂蛋黃，每天2次，每次每個(gè)孵化槽投喂0.25個(gè)蛋黃（蛋黃需用150目篩揉搓后再進(jìn)行投喂）。

二、鱸魚(yú)主要以什么為食

1、鱸魚(yú)在剛剛孵化出來(lái)的時(shí)候，主要通過(guò)蛋黃囊來(lái)滿足生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求。孵化后30天左右的魚(yú)苗，主要捕食輪蟲(chóng)以及小型甲殼動(dòng)物。長(zhǎng)至5-6cm左右的時(shí)候，主要捕食水生昆蟲(chóng)以及魚(yú)苗。長(zhǎng)至10cm以上的時(shí)候，往往捕食其他的小魚(yú)。

3、當(dāng)食物不足的時(shí)候，鱸魚(yú)會(huì)出現(xiàn)自相殘殺的現(xiàn)象，據(jù)相關(guān)研究表明，大約有45%的鱸魚(yú)幼魚(yú)在長(zhǎng)至3cm之前，就被其他鱸魚(yú)所捕食。