回答頭部區(qū)別：鳙魚頭大，相當(dāng)于體長(zhǎng)的1/3；白鰱魚頭小，相當(dāng)于體長(zhǎng)的1/5。顏色區(qū)別：鳙魚體背面為暗褐色；白鰱魚體背面為灰色。體型區(qū)別：鳙魚的胸鰭較大，超過(guò)腹鰭基部很多；白鰱魚的胸鰭較小，胸鰭尖端僅達(dá)腹鰭基部?？诟袇^(qū)別：鳙魚比白鰱的口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

一、鰱魚和鳙魚的區(qū)別

1、頭部區(qū)別：鳙魚的頭比較大，相當(dāng)于自己體長(zhǎng)的1/3，上頜有向前突的傾向；白鰱魚頭比較小，只有自己體長(zhǎng)的1/5，下頜也向前突。

2、顏色區(qū)別：鳙魚的背面是暗褐色，而且有黑色細(xì)斑，腹部是灰白色，魚鰭全部是淡灰色；白鰱魚的背面是灰色，腹部是銀白色，魚鰭全部是灰白色。

3、體型區(qū)別：鳙魚的胸鰭很大，而且長(zhǎng)度超過(guò)腹鰭很多，鳙魚的腹棱是從腹鰭到肛門，腹棱必較短；白鰱魚的胸鰭很小，胸鰭只到腹鰭的基部，白鰱魚的腹棱從胸部到肛門，而且腹棱較長(zhǎng)。

4、口感區(qū)別：鳙魚的口感味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高；白鰱的口感一般，吃起來(lái)比較軟。

二、鰱魚養(yǎng)殖深度多少適合

1、鰱魚一般生活在水體的中上層，所以在養(yǎng)殖時(shí)，池塘深度至少要2m左右。養(yǎng)殖鰱魚的池塘一定要在底部鋪上200-300kg腐熟牲畜糞尿肥或者其它有機(jī)肥，水質(zhì)透明度必須在40-60cm左右，這樣可以促進(jìn)水中浮游生物生長(zhǎng)，為鰱魚提供食物。

2、養(yǎng)殖鰱魚時(shí)要注意。如果以養(yǎng)殖白鰱為主，一畝產(chǎn)量大概在300-400公斤，如果進(jìn)行搭配混養(yǎng)，一畝產(chǎn)量大概是80-100公斤左右。

3、在鰱魚還是魚苗階段時(shí)，主要以輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動(dòng)物為食。等它長(zhǎng)到1.5cm以上時(shí)就可以吃浮游植物，偶爾也可以吃一些豆?jié){、豆渣粉和米糠等東西。