回答1、頭部：白鰱頭部長(zhǎng)度相當(dāng)于體長(zhǎng)的1/4，嘴部很小，下頜稍向前突；花鰱頭很大，長(zhǎng)度相當(dāng)于體長(zhǎng)的1/3，嘴部較大，上頜稍向前突。2、胸鰭：白鰱胸鰭較小；花鰱胸鰭較長(zhǎng)。3、腹棱：白鰱腹棱較長(zhǎng)，從胸部至肛門；花鰱腹棱較短，從腹鰭至肛門。4、體色：白鰱體背為銀白色，腹部為亮白色；白鰱體背為暗褐色，有黑色細(xì)斑，略微夾雜一些灰白色。5、口感：花鰱魚的肉相對(duì)更緊實(shí)、鮮嫩一些。6、價(jià)格：花鰱魚相對(duì)貴一些。

一、白鰱和花鰱魚的區(qū)別

1、頭部

白鰱魚的頭較小，而且偏扁一些，長(zhǎng)度相當(dāng)于體長(zhǎng)的1/4，嘴部很小，下頜稍向前突；花鰱魚的頭很大，因此也得名“胖頭魚”，長(zhǎng)度相當(dāng)于體長(zhǎng)的1/3，而且頭部較圓，嘴部也比較大，上頜稍向前突。

2、胸鰭

白鰱魚的胸鰭較小，胸鰭尖端僅達(dá)腹鰭基部；花鰱的胸鰭較長(zhǎng)，超過(guò)腹鰭基部很多。

3、腹棱

白鰱魚的腹棱較長(zhǎng)，從胸部至肛門，棱角分明；花鰱魚的腹棱較短，從腹鰭至肛門，而頭部到胸鰭之間平滑無(wú)棱。

4、體色

白鰱魚體背為銀白色，腹部為亮白色，各鰭均為灰白色；白鰱魚體背為暗褐色，有黑色細(xì)斑，略微夾雜一些灰白色，腹部為灰白色，各鰭均為淡灰色。

5、口感

白鰱魚的肉質(zhì)略微松散，毛刺偏多；花鰱魚的肉相對(duì)比較緊實(shí)，更鮮嫩一些，毛刺少。

6、價(jià)格

一般情況下，花鰱魚比白鰱魚要貴一些。

二、花鰱魚用什么魚餌釣好

釣花鰱魚，主要以酸臭味的霧化餌料為主。盡量多用一些有片狀物、漂浮物的霧化餌。在選用魚餌的味道時(shí)，必須保持餌料的酸臭味。

1、玉米面發(fā)酵餌

（1）取一定量的玉米面，加入適量的開(kāi)水進(jìn)行攪拌，然后加入適量的酵母，并在密閉容器中進(jìn)行密封，再將容器放入溫度較高的環(huán)境中，最好是30℃以上，可使玉米面發(fā)酵變酸。

（2）釣花鰱時(shí)，可以在發(fā)酵的玉米面中加入適量的輕麩來(lái)調(diào)整餌料的霧化狀態(tài)，從而加強(qiáng)誘魚效果，還可以加入一點(diǎn)點(diǎn)擒降鰱釣魚小藥來(lái)改善餌料的味型，使誘魚效果更顯著。這種餌料非常適合在水庫(kù)湖泊等自然水域釣鰱鳙。

2、碎豆餅和玉米面混合

（1）將豆餅壓碎，然后與玉米面按照1：1的比例混合攪拌均勻，再加入開(kāi)水燙熟，并適量添加酵母，在密閉容器內(nèi)密封，最后放在溫度較高的環(huán)境中進(jìn)行發(fā)酵。

（2）釣花鰱時(shí)，在其中添加些輕麩可調(diào)整霧化效果，也可加入適量的擒降鰱和多巴鹽釣魚小藥，來(lái)加強(qiáng)餌料的誘魚和促食效果。這種餌料適合野釣花鰱，也適合在黑坑釣場(chǎng)里使用。

3、商品餌料

（1）商品餌的挑選原則：一是應(yīng)盡量選擇發(fā)酵過(guò)的餌料；二是選擇稍微酸臭味型的餌料；三是應(yīng)盡量選擇霧化效果較好的餌料。

（2）通常釣花鰱的商品餌效果較為中庸，既不會(huì)太好，也不會(huì)太差，在黑坑釣場(chǎng)的垂釣效果要好于自然水域。