回答一般優(yōu)質(zhì)的干燕窩產(chǎn)品其保質(zhì)期在3年左右，但不同品牌的燕窩產(chǎn)品其保質(zhì)期會有一定差異。較為干燥的燕窩保質(zhì)期會更長一些，而如果為濕燕窩，那么在冰箱中一般可保存7天左右，如果是已燉好的燕窩放在冰箱可保存3天左右，還有一些即食燕窩，一般的保質(zhì)期在18個月左右。

一、燕窩有保質(zhì)期嗎

1、干燕窩

干燕窩的保質(zhì)期一般為3年，不過這個期限也并不是絕對的，干燕窩一般分為零售燕窩和批發(fā)燕窩，這兩種燕窩的干度有所差別，零售燕窩的干度比批發(fā)燕窩的高，能達(dá)到98%左右，而批發(fā)燕窩的干度是90%左右，一般干度高一些，保質(zhì)的期限相對會更長一些。

2、濕燕窩

濕燕窩是指泡發(fā)后的燕窩，泡發(fā)后的燕窩在冰箱中一般可以保存7天左右的時間（保存得當(dāng)?shù)那闆r下）。

3、燉好的燕窩

燕窩含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，這些物質(zhì)都具有水溶性，一般燉的時候燕窩會吸水而膨脹，如果長時間的放在冰箱進(jìn)行保存，即便能保證不變質(zhì)，但原本被吸入的水分也會慢慢釋放出來，而且燉好的燕窩一般都會加入冰糖，因此很容易導(dǎo)致燕窩變稀甚至化成水，這種燕窩的保質(zhì)期為3天左右。

4、即食燕窩

即食燕窩的保存期一般為18個月左右，但具體也要根據(jù)即食燕窩的加工工藝與材料等因素而定。

二、燕窩的介紹

1、燕窩是指雨燕目、雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，然后混合其它物質(zhì)所筑成的巢穴，燕窩又稱燕根、燕菜、燕蔬菜。

2、燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”與“洞燕”兩種，屋燕只有象牙白一種顏色，而洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同，分別有黃燕、白燕、紅燕三種顏色。燕窩是我國自明代以來開始被食用的傳統(tǒng)名貴食品之一，現(xiàn)在市面上的所謂“血燕”，據(jù)傳是人工養(yǎng)殖的屋燕通過“鳥糞熏染法”而制成的。