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懷化芷江侗族自治縣蛋糕
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懷化芷江侗族自治縣蛋糕
培訓(xùn)
學(xué)校33接下來(lái)，蛋糕表面用抹刀均勻的分成三等分。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點(diǎn)類）+生日蛋糕裱
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
[未核實(shí)]
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長(zhǎng)沙雨花區(qū)蛋糕
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學(xué)校而且用量非常不好掌握，成品容易造成浪費(fèi)，呵呵～所以也不建議使用。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點(diǎn)
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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懷化鶴城區(qū)烘焙
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學(xué)校6最后篩入90克低筋面粉，慢慢地?cái)噭蛑凉饣?xì)膩無(wú)顆粒內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點(diǎn)類）+生日蛋糕裱
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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永州藍(lán)山縣蛋糕
培訓(xùn)
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永州藍(lán)山縣蛋糕
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學(xué)校先用溫水化開(kāi)酵母再投放。這一步不建議嘗試，因?yàn)楸容^難掌控，化開(kāi)酵母可以先蘇醒酵母，提高活性。內(nèi)容：
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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懷化靖州苗族侗族自治縣蛋糕
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學(xué)校
懷化靖州苗族侗族自治縣蛋糕
培訓(xùn)
學(xué)?，F(xiàn)將鹽、綿白糖、雞蛋、溫牛奶放入面包機(jī)內(nèi)；超級(jí)好吃的原味面包（面包機(jī)版）的做法步驟1內(nèi)容
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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邵陽(yáng)大祥區(qū)烘焙
培訓(xùn)
學(xué)校
邵陽(yáng)大祥區(qū)烘焙
培訓(xùn)
學(xué)校用刀在面團(tuán)上劃開(kāi)幾個(gè)1厘米厚的口子。標(biāo)準(zhǔn)的面包上一般是劃一個(gè)叉。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點(diǎn)類
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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衡陽(yáng)雁峰區(qū)蛋糕
培訓(xùn)
學(xué)校
衡陽(yáng)雁峰區(qū)蛋糕
培訓(xùn)
學(xué)校冷藏一夜的蛋糕，用小刀在周邊劃一下就可以脫模?；貧w簡(jiǎn)單的蛋糕，口感和味道卻超贊，無(wú)論待客和自己享用
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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湘潭岳塘區(qū)蛋糕
培訓(xùn)
學(xué)校
湘潭岳塘區(qū)蛋糕
培訓(xùn)
學(xué)校248寸蛋糕胚分成均勻的三層。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點(diǎn)類）+生日蛋糕裱花{學(xué)期30天左右，學(xué)費(fèi)3
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
[未核實(shí)]
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郴州北湖區(qū)蛋糕
培訓(xùn)
學(xué)校
郴州北湖區(qū)蛋糕
培訓(xùn)
學(xué)校從列舉的數(shù)字可以看出，蒸、煮（帶湯）、烙營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失相對(duì)較少，而“撈”相對(duì)較多，（流失到湯中一部分）
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
[未核實(shí)]
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湘西花垣縣烘焙
培訓(xùn)
學(xué)校
湘西花垣縣烘焙
培訓(xùn)
學(xué)校它發(fā)酵制作出的面食成品要比未經(jīng)發(fā)酵的面食如餅、面條等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高出好幾倍。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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懷化靖州苗族侗族自治縣蛋糕
培訓(xùn)
學(xué)校
懷化靖州苗族侗族自治縣蛋糕
培訓(xùn)
學(xué)校材料：一般做面包的面團(tuán)配方都包括：高筋面粉，溫水，酵母，雞蛋，糖，鹽，奶粉和黃油，當(dāng)然
2018-06-29 08:52
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長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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郴州北湖區(qū)蛋糕
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學(xué)校
郴州北湖區(qū)蛋糕
培訓(xùn)
學(xué)校3.蛋白消泡：打發(fā)不足，或者打發(fā)中斷停留一段時(shí)間后再打，或者打蛋時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，加糖時(shí)機(jī)不對(duì)....都不容易達(dá)
2018-06-29 08:52
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長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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湘西花垣縣烘焙
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學(xué)校
湘西花垣縣烘焙
培訓(xùn)
學(xué)校把面團(tuán)揉到一起，再次滾圓放入盆子，蓋上保鮮膜，這時(shí)候就可以進(jìn)行第一次發(fā)酵。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面
2018-06-29 08:52
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長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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懷化靖州苗族侗族自治縣蛋糕
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懷化靖州苗族侗族自治縣蛋糕
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學(xué)校第八步，揉到面團(tuán)稍微有點(diǎn)性的時(shí)候，加入黃油，繼續(xù)用力揉（如果家里哪位的力氣大一些，就請(qǐng)
2018-06-29 08:52
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永州道縣烘焙
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永州道縣烘焙
培訓(xùn)
學(xué)校4、蓋一塊濕布：面團(tuán)發(fā)酵時(shí)，要蓋一塊濕布，將干布在水中浸濕后，擰干上面的水分形成一塊不滴水的濕布。這個(gè)
2018-06-29 08:52
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懷化新晃侗族自治縣蛋糕
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懷化新晃侗族自治縣蛋糕
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學(xué)校21烤好的蛋糕胚準(zhǔn)備出爐啦！內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點(diǎn)類）+生日蛋糕裱花{學(xué)期30天左右
2018-06-29 08:52
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婁底雙峰縣烘焙
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婁底雙峰縣烘焙
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學(xué)校柔軟手撕面包的做法步驟45柔軟得像棉花柔軟手撕面包的做法步驟56內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點(diǎn)類）
2018-06-29 08:52
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張家界烘焙
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學(xué)校學(xué)費(fèi)3600元
張家界烘焙
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學(xué)校學(xué)費(fèi)3600元和面的水溫要掌握好。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點(diǎn)類）+生日蛋糕裱花{學(xué)期30天左右，學(xué)費(fèi)36
2018-06-29 08:52
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衡陽(yáng)烘焙
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學(xué)校學(xué)費(fèi)3600元
衡陽(yáng)烘焙
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學(xué)校學(xué)費(fèi)3600元先用溫水化開(kāi)酵母再投放。這一步不建議嘗試，因?yàn)楸容^難掌控，化開(kāi)酵母可以先蘇醒酵母，提高活性。內(nèi)
2018-06-29 08:52
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婁底蛋糕
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學(xué)校學(xué)費(fèi)3600元
婁底蛋糕
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學(xué)校學(xué)費(fèi)3600元這次通過(guò)擠壓把面餅再次擠壓成面團(tuán)怎么用烤箱做面包.內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點(diǎn)類）+生日蛋
2018-06-29 08:52
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