秋葵是一種營養(yǎng)極其豐富的蔬菜，一般來說它是屬于寒涼性菜類，對一些熱性體質(zhì)的人食用最佳，可起到很好的清熱降火的功效，但是一些體寒的人最好不建議食用，否則可能會造成腹瀉的癥狀，合理食用對人體有極高的營養(yǎng)價(jià)值。

秋葵屬于涼性蔬菜

秋葵是現(xiàn)在餐桌上的一道美食，而很多人卻不知道秋葵屬于熱性還是涼性，其實(shí)它是屬于寒涼性蔬菜，對一些熱性體質(zhì)的人食用最佳，可起到很好的降火的功效，而且秋葵營養(yǎng)豐富，是很多朋友公認(rèn)的最佳保健食療蔬菜。

秋葵也叫羊豆角，在我國栽培已經(jīng)有很久的歷史，其主要食用部分是果莢，入口有一種爽滑不膩的感覺，而且香味獨(dú)特圓滑爽口，一直深受很多人的喜愛，但是對于一些體寒的人最好不建議食用，否則可能會造成腹瀉的癥狀。

秋葵中含有極高的營養(yǎng)價(jià)值，因此在市場上它的價(jià)格也是較為昂貴的，主要有蛋白質(zhì)，多糖，維生素，胡蘿卜素，鈣，鋅，鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中含鐵量也是較高的，適量食用對人體有很好的預(yù)防貧血的功效，并且還能起到預(yù)防癌癥的作用。

種植秋葵的話一般是在每年的春季4月份進(jìn)行最佳，種植前要將種子放在溫水中浸泡12個小時(shí)左右，這樣發(fā)芽率才會很高，在定植后要加強(qiáng)水肥管理，由于秋葵喜歡在溫暖濕潤的環(huán)境中生長，其耐熱而不耐寒，所以在冬季期間要做好防寒的措施。