中國是茶的故鄉(xiāng)，也是世界上最早種植和利用茶的國家，茶葉伴隨著古老的中華民族走過了漫長的歲月。打開中國五千年的文明發(fā)展史，幾乎從每一頁中都可以嗅到茶的清香。茶不僅是一種飲品，更是一種博大精深的文化。茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是中華文明長河中的一顆璀璨明珠。
唐代陸羽的《茶經(jīng)》不僅系統(tǒng)地總結(jié)了種茶、制茶和飲茶的經(jīng)驗，而且將儒、佛、道三教思想與中國古典美學(xué)的精髓融入茶事中，把茶事活動升華為一種富于中華民族特色的高雅文化，即中國茶文化。
