壑源（葉源附）

建安郡東望北苑之南山，叢然而秀，高峙數(shù)百丈，如郛郭焉。（民間所謂捍火山也）其絕頂西南下視建之地邑（民間謂之望州山）山起壑源口而西，周抱北苑之群山，迤邐南絕其尾，巋然山阜高者為壑源頭，言壑源嶺山自此首也。大山南北以限沙溪，其東日壑水之所出。水出山之南，東北合為建溪，壑源口者，在北苑之東北，南徑數(shù)里。有僧居曰承天，有園隴北，稅官山，其茶甘香特勝。近焙受水，則渾然色重，粥面無(wú)澤。道山之南，又西至于章歷，章歷西曰后坑，西日連焙，南口焙山，又南日新宅，又西日嶺根，言北山之根也。茶多植山之陽(yáng)，其土赤埴，其茶香少而黃白;嶺根有流泉，清淺可涉，涉泉而南，山勢(shì)回曲，東去如鉤，故其地謂之堅(jiān)嶺坑，頭茶為勝。絕處又東別為大窠坑頭，至大窠為正壑嶺，寔為南山。土皆黑埴，茶生山陰，厥味甘香，厥色青白，及受水則淳淳光澤（民間謂之冷粥面）視其面渙散如粟，雖去社茅葉過老，色益青明，氣益郁然，其止則苦去而甘至（民間謂之草木大而味大是也）他焙芽葉遇老。色益青濁，氣益勃然，甘至則味去而苦留為異矣。大窠之東，山勢(shì)平盡曰壑嶺尾，茶生其間，色黃而味多土氣，絕大窠南山。其陽(yáng)曰林坑，又西南口壑嶺根，其西曰壑嶺頭，道南山而東曰穿欄焙，又東日黃際。其北曰李坑，山漸平下，茶色黃而味短。自壑嶺尾之東南，溪流繚遶，岡阜不相連附，極南塢中曰長(zhǎng)坑，踰嶺為葉源，又東為梁坑，而盡于下湖。葉源者，土赤多石，茶生其中，色多黃青，無(wú)粥面粟紋而頗明爽，復(fù)性重喜沉為次也。