君子以茶會(huì)友，今天小編介紹一下茶具茶道的沏茶工序：

1、燙茶：

泡茶之前用開水燙壺，一則可去除壺內(nèi)異味，再則熱壺有助揮發(fā)茶香。

2、置茶：

將茶葉裝入茶荷內(nèi)，此時(shí)將茶荷遞給客人，再茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中，以壺之三分之一為度。

3、溫杯：

燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi)，再行溫杯。

4、高沖：

沖泡茶葉需高提壺，水自高點(diǎn)下注，茶葉在壺內(nèi)翻滾，散開，以更充分泡出茶葉，俗稱“高沖”。

5、春風(fēng)拂面：

用甌蓋或壺蓋刮去漂浮的泡沫。

6、低泡：

茶湯入茶盅，此時(shí)茶壺壺嘴與茶盅距離，以低為佳，以免茶湯之香氣散發(fā)，俗稱“低泡”。第一泡茶湯與第二泡茶湯混合，效果更佳，第三與第四泡茶湯混合，以此類推。

7、分茶：

茶盅內(nèi)之茶湯再行分杯內(nèi)，杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。

8、敬茶：

茶杯同杯托放置客人面前，為敬茶。

9、聞香：

需先觀其色，聞其香，方可品其味。

10、品茶：

需分三口品嘗，品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑。