喝茶的雅稱有品茶、品茗、飲甘露、佳茗、沏香茗等,其次,還有許多別稱,如荼、槚、荈、茗、皋蘆、不夜侯等,直到如今,茗和茶依舊通,故而,喝茶是生活中的平常事,但我們需要了解更多的茶葉歷史以及文化。
茶的古人,其實(shí)賦予了好茶很多雅稱,有些美得像詩歌詞句,有些美得不帶人間煙火,讓我們未沾茶湯已然茶醉。茶葉的雅稱也是依據(jù)茶葉的屬性特征來取的,我們一起看看茶的各式雅稱吧。
1、茗
常用詞語,至今我們也經(jīng)常將茶稱為茗,喝茶叫品茗,稱贊好茶為佳茗、香茗。
一杯佳茗,一摯友或一佳人,一段時(shí)光,一場修行,世上最悠然的事,便是如此了。
2、荼
陸羽《茶經(jīng)》有記載:人在草木間為“茶”,茶只是其中一名字,它還可以叫槚(jiǎ)、蔎(sh)、茗、荈(chuǎn)。
荼和茶,我們總是傻傻分不清楚,在中唐之前,茶的書寫方式正是“荼”,有苦茶之意。
“荼”有很多種含義,其中一種就代表了茶葉。唐朝飲茶潮流越來越興盛,“荼”自然要出現(xiàn)在很多文人雅客的書作上,民間的讀書人為了將茶的意義表達(dá)得更簡潔,就將它減去了一筆,成了如今的“茶”。
3、清友
唐宋交替的時(shí)代,茶被喚作清友。
唐代姚合曾在竹林中喝茶并歌頌大自然的美好,作詩曰:“竹里延清友,迎風(fēng)坐夕陽。”而宋代的葉嘉,喜茶愛茶,給自己取字為清友,號(hào)為玉川先生,將自己為人的品質(zhì),追求美好的心境寄托于茶。人生不正是如此嗎?品一碗碗清香茶湯,過一天天閑適日子,清心寡欲足以。
4、不夜侯
茶也被比擬,戲稱為,不夜侯。
胡嶠《飲茶》作集中寫道:“沾牙舊姓余甘氏,破睡當(dāng)封不夜侯?!彼遣韬榷嗔?,半夜睡不著,于是將提神醒腦的茶比喻成了不夜侯。
5、清風(fēng)使
五代十國中,也有人稱呼茶為清風(fēng)使。
對(duì)于愛茶的雅士來說,茶就像一個(gè)來自蓬萊山的不凡使者,能將清雅之風(fēng)、高潔之氣和決心斗志帶給普羅大眾,幫助人們展現(xiàn)性本善及向往生活本真的一面。
在一杯杯佳茗中,懂茶愛茶的人都能品出茶的清高,識(shí)到茶的韻味。