茶釜，喝茶的人見過的也不多，在茶事中用于燒水的鍋、壺，保存至今的茶釜已成為藝術(shù)珍品。

在茶釜的爐身有兩個(gè)通風(fēng)的圓孔，在爐內(nèi)裝入柴火或干燥的玉米棒，火力相當(dāng)旺盛，一壺水一會(huì)就咕嘟開了。茶釜雖是日本鑄造，但茶釜卻是正宗的中國起源，早在隋唐時(shí)代，茶釜就是皇家煮茶的器物。傳入日本后，蘆屋、天明、京都成了三大茶釜產(chǎn)地，據(jù)說茶釜沒有兩個(gè)是完全重樣的，全部是手工制作，為日本的貴族專用。

茶釜最初源自于中國，由于唐代烹煮的飲茶方式，時(shí)人習(xí)慣把茶餅碼末放入茶釜中煎煮，釜應(yīng)是當(dāng)時(shí)的一種重要茶具，在越窖青瓷中，茶釜也曾大量出現(xiàn)，為我們了解唐代的煮茶提供了實(shí)物依據(jù)。在浙江省博物館就收藏有一件晩唐的越窯青瓷釜，敞口，深腹，口沿有兩橋形耳，釉色瑩潤，器型規(guī)整，是一件非常典型的越窯青瓷茶。