何為“賣茶翁”者？

將為傳宗振祖風(fēng)

卻堪做個(gè)賣茶翁

都來榮辱亦何管

收拾茶錢賑我窮

“賣茶翁”者，是日本江戶時(shí)代煎茶道中興之祖高游外的別號。

煎茶道肇始于陸羽《茶經(jīng)》，南宋時(shí)，日本榮西禪師把茶種、茶藝從中國帶回日本，煎茶開始在日本流行。

賣茶翁生于德川幕府的1675年，14歲隨師父化霖禪師去長崎唐三寺，拜訪過中國僧人，吃到了武夷茶。15歲徒步千里，到萬福寺參加了黃檗禪文化活動。22歲開始只身云游，遍訪高人。29歲已具有自由通達(dá)的詩文才智，仰慕唐人的煎茶三昧之風(fēng)流生活。

過了整整50年的禪僧生活，賣茶翁十分厭倦當(dāng)時(shí)僧侶社會的腐敗，念念不忘重振宗風(fēng)，曾作詩曰：“將為傳宗振祖風(fēng)，卻堪做個(gè)賣茶翁。都來榮辱亦何管，收拾茶錢賑我窮?！?1歲時(shí)，他在東山開了一間叫“通仙亭”的小茶店，燃起茶爐，擺上錢筒賣起茶來，他在酒旗上寫道：

“百兩不嫌多，半文不嫌少，白喝也可以，只是不倒找。”

此后，賣茶翁名聲大震，門前賓客盈門，功利之徒拼命收集他的各種用具。茶翁卻在臨終之前，將他所有茶器一把火燒光，使之化為灰燼。他的行為與人生哲學(xué)激發(fā)了當(dāng)時(shí)文人墨客的創(chuàng)作熱情，對當(dāng)時(shí)的茶人、畫家、詩人產(chǎn)生了巨大的影響。同時(shí)，古代飲茶器具的樣式也幾近失傳。

但他那首《仙窠燒卻語》卻像一把火炬，從此照亮了日本茶道的黑暗天空：

從來孤貧無錐地，

汝佐輔吾曾有年，

或伴春山秋水，

或鬻松下竹陰，

以故飯錢不缺，

保得八十余歲。

今已老邁無用汝，

北斗藏身終天年。

其后或辱世俗手，

于汝恐有留遺恨。

是以賞汝火三昧，

直下火焰轉(zhuǎn)身去。

劫火洞然毫未盡，

青山依舊白云中。

此《賣茶翁茶器圖》就乃木村孔陽氏模寫賣茶翁茶具計(jì)33件，都彩繪木刻，甚精細(xì)，雖為日本古代茶道器具，但亦猶可遠(yuǎn)窺唐宋古器形制之大略。

【爐龕】放置爐子的小閣子。

【都籃】飲茶完畢，收貯所有茶具，以備來日。

【急燒】又稱急須，煮茶、暖酒器名。

【銅爐】為生火煮茶之用，以鍛鐵鑄之，或燒制泥爐代用。

【子母鐘】成套的茶杯。

【瓢扚】大多由葫蘆制成。用來堯水。

【注子】古代漢族酒器。金屬或瓷制成。可坐入注碗中。始于晚唐，盛行于宋元時(shí)期。起到保溫作用。

【茶罐】存放茶葉的罐子，錫制成。因錫穩(wěn)定密封度好，故多用其存放茶葉。

【吹管】起爐火時(shí)用的吹火管子。街邊賣茶必要茶道具。

【坐褥】鋪或蓋用的毯子。

【滓盂】盛放廢水茶渣的器皿。

【檐子】類似與扁擔(dān)的作用，挑貨擔(dān)子。

【錢筒】大小竹筒用來存放錢幣。

【水注】注水壺。

【瓦爐】顧名思義，用瓦燒制為生火煮茶之用。

【炭籃】盛放燒水炭的容器，外面多由竹篾制成，里層包裹黑色油紙。

【小爐】生火爐。

【提籃】存放雜物的籃子。

【爐圍】罩在爐子外的竹簍，起到隔斷保護(hù)的作用。

【注子】古代酒壺。金屬或瓷制成。可坐入注碗中。

【炭撾】用來砸炭的鐵錘。

【焙鉤】又名茶焙，是一種竹編，外包裹箬竹的葉子。因箬葉有收火的功效，可以避免把茶葉黃。茶放在茶焙里，要求小火烘制。

【建水】盛放廢茶水的器皿。

【具列】用以陳列茶器，現(xiàn)在通常稱為茶棚。

【茶旗】類似今天店鋪門口的廣告牌，招攬客人用。

【茶壺】存放茶葉的罐子。日本稱為茶入或者茶心壺。

【灰爐】燒水爐的一種。下面沒有通風(fēng)口，現(xiàn)今日本茶道具中發(fā)展為火缽或瓶掛。

【瓶床】現(xiàn)在統(tǒng)稱為瓶座，穩(wěn)定壺和瓶的放置。