茶喝得多了，杯子就喜歡經(jīng)常換，我們用不同質(zhì)地、顏色、形狀、大小、高低、厚薄的杯子來(lái)品茶，茶湯就會(huì)呈現(xiàn)出不同的氣質(zhì)，有時(shí)差距大的令人驚訝。
茶杯的力量，足以改變茶湯的風(fēng)味。
話(huà)說(shuō)，茶杯的名字通常都跟它們的形有關(guān)，而釉、紋飾、工藝也決定一部分，今天我們來(lái)領(lǐng)略下茶器之美，了解一些見(jiàn)過(guò)卻不知道的茶杯名稱(chēng)。（多數(shù)為青花杯的杯名，有些杯名也可以用到其他的杯上，茶杯有叫杯，有叫盞，有叫碗，有時(shí)它們也可以用來(lái)喝酒。）
品茶由杯開(kāi)始，教你識(shí)別20種茶杯
1盞
器皿，盛裝液體的日常器具，材質(zhì)通常為陶瓷，木，竹，金屬等。宋代有黑、白、醬、青、白和青白釉茶盞，以黑釉為貴。
建盞。建盞是漢族傳統(tǒng)名瓷。為宋朝皇室御用茶具。都用正燒，故口沿釉層較薄，而器內(nèi)底聚釉較厚；外壁往往施半釉，以避免在燒窯中底部產(chǎn)生粘窯；由于釉在高溫中易流動(dòng)，故有掛釉現(xiàn)象，俗稱(chēng)“釉淚”、“釉滴珠”。這是建盞的特點(diǎn)之一。
2鐘式杯
倒扣似鐘形，杯身高挑，器型俊逸，便于拿捏、聞香。集鎖香、聞香、品飲多功能為一體，是這幾年來(lái)比較流行的一種款式。
3壓手杯
口平坦而外撇，腹壁近于豎直，自下腹壁內(nèi)收，圈足。握于手中時(shí)，微微外撇的口沿正好壓合于手緣，體積大小適中，分量輕重適度，穩(wěn)貼合手，故稱(chēng)“壓手杯”。以明永樂(lè)青花壓手杯最為著名。
4六方杯
任何一個(gè)喜歡收藏汝窯口杯之人，應(yīng)該對(duì)六方是沒(méi)有免疫力的。形狀大小適中，杯型耐看，六方形，造型挺拔，線(xiàn)面清爽，棱角分明，施以汝釉，用起來(lái)更加圓潤(rùn)。六棱流直而上翹，方中帶曲。掌柜比較喜歡這種六方帶點(diǎn)曲面的六方杯，有方有圓。
5斗笠杯
斗笠，一種古老的擋雨遮陽(yáng)的器具，至今在山村水鄉(xiāng)仍隨處可見(jiàn)。斗笠杯造型如蓑翁之斗笠，口部大，底足小，取其怡然自得之美，線(xiàn)條簡(jiǎn)潔優(yōu)雅，燒成難度高，于簡(jiǎn)潔中見(jiàn)大智，尤顯珍貴。取杯品茶，若姜尚之于渭水，于山水間心懷天下，于平凡中窺大智之道。
6花神杯
源自康熙時(shí)期的“十二花神杯”型，原是畫(huà)花卉，后根據(jù)這種杯型，陶瓷工藝師傅用各種釉水制瓷，并畫(huà)出各式的紋路。杯壁上的花紋皆是手繪師一筆一劃在素胚上畫(huà)出來(lái)，屬于釉下彩?；y清晰，簡(jiǎn)約大氣。
7圓融杯
肚子略外鼓，口徑略?xún)?nèi)收，但也比較真實(shí)和正常，但其聚香和聚味的效果明顯更好一些，綜合口感是最好的。這個(gè)杯子好，大肚能容。
8竹絲杯
選用優(yōu)質(zhì)天然竹材，經(jīng)多重工序加工而成。編制匠人沿襲竹編“精選料，特細(xì)絲、緊貼胎、密藏頭”特點(diǎn)，純手工依胎而制，渾然一體，宛如天成，彌漫著淡雅清新的東方氣質(zhì)與文化。
9耳杯
亦稱(chēng)“羽觴”。酒具。系仿漢代漆制羽觴，器身呈橢圓形，兩側(cè)有對(duì)稱(chēng)的小耳，故名。流行于東漢至兩晉、南北朝，品種有綠釉陶、青瓷等。這種杯子已經(jīng)很少見(jiàn)了，大概在古裝電視劇上還能看到一些。
10雞缸杯
敞口，淺腹，臥足。杯上以斗彩繪畫(huà)雌、雄雞及雛雞，間以山石、蘭草、牡丹，故名雞缸杯。明成化斗彩雞缸杯曾名噪一時(shí)，清代各朝都有仿造，尤以康熙、雍正時(shí)所仿最佳，幾可亂真。一只杯子好幾億哦！
11爵杯
仿青銅器造型，口沿外撇，圓腹略深，前尖后翹，下承三高足，口沿兩側(cè)有對(duì)稱(chēng)的立柱。明、清兩代均有燒造，有青花、白釉、藍(lán)釉及粉彩等品種。
12高足杯
因杯身之下有高足，故名?？谖⑵玻滋庁S滿(mǎn)，下承高足，高足有竹節(jié)形，圓柱形、四方形等。明、清兩代均有燒造，品種有青花、斗彩等。
13臥足杯
是明、清時(shí)期流行的一種杯式，因杯底無(wú)圈足，呈內(nèi)凹的臥足而得名。有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品種。
14羅漢杯
創(chuàng)作靈感來(lái)源于傳統(tǒng)羅漢缸，以佛教十八羅漢為主題,采用純手工拉坯制作，并獨(dú)創(chuàng)性地將粉彩工藝手法與釉下五彩工藝相結(jié)合，使之既具有粉彩細(xì)膩，粉潤(rùn)、柔和的畫(huà)面效果，又具有釉下五彩晶瑩光亮、潤(rùn)澤飽滿(mǎn)的水份感以及安全無(wú)毒、永不褪色的特性。因而是集觀(guān)賞、收藏與實(shí)用為一體的藝術(shù)珍品。
15鈴鐺杯
也稱(chēng)仰鐘杯、金鐘杯、磐式杯，流行于明清時(shí)期。杯口外撇，深腹，圈足，倒置似鈴鐺，由此而得名。明成化、嘉靖、萬(wàn)歷時(shí)期有白釉、斗彩、青花等品種，發(fā)展到了清康熙、雍正時(shí)則有青花、五彩等。這種杯子目前在市場(chǎng)上也是最多見(jiàn)的了。
16防燙杯
根據(jù)實(shí)際運(yùn)用，進(jìn)行防燙設(shè)計(jì)改良，素凈的瓷與質(zhì)樸的竹結(jié)合，配色淡雅，器型簡(jiǎn)約而不失優(yōu)雅。
17馬蹄杯
流行于明清。敞口，斜削腹，內(nèi)凹底小平底，官窯器底大多有年款，形狀倒置似馬蹄。明代以回青、灑藍(lán)、孔雀藍(lán)、白釉等品種為常見(jiàn)。清代雍正年間較為流行，多作斗彩，以腹部飾四團(tuán)花者為常見(jiàn)。
18玻璃杯
器型經(jīng)典，耐冷耐熱。通透無(wú)雜質(zhì)，便于觀(guān)賞杯中的顏色與茶葉的姿態(tài)。
19高足碗
造型與高足杯相同，略大。元代龍泉窯、景德鎮(zhèn)窯盛燒，明清繼續(xù)燒造，品種有青釉、卵白釉、青花、釉里紅等。大的叫碗，小的叫杯。
20宮碗
口沿外撇，腹部寬深豐圓，造型端正，多為皇宮用器，故名。明正德時(shí)燒制最為著名，有“正德碗”之稱(chēng)。
茶杯，自品茗伊始，自甘成為配角，或形單影只，或成雙成對(duì)，環(huán)繞在壺與茶器周邊，或因如是“不起眼”而身處于茶器中的細(xì)微末節(jié)。然而，杯小卻藏?zé)o盡之美，是與我們生活最貼近的用器！
