葛根性涼，枸杞性平，葛根和枸杞泡水的功效為抗氧化、改善氣色、止渴生津、補充能量，可調節(jié)身體溫度，促進身體正常代謝，有健脾開胃、明目養(yǎng)神、緩解腹瀉、提高免疫力的功效。

葛根與枸杞泡水的功效：

葛根中富含葛根素，能抑制胰高血糖素的分泌，有一定的降血糖作用，而枸杞能提高胰島細胞的抗氧化能力，也有一定的將血糖作用，兩者一起泡茶喝可提高降血糖作用。

枸杞多糖可以降低血壓，兩者一起泡茶喝可以防止高血壓的形成。

黃酮類物資可以清除體內多余的氧自由基，有利于養(yǎng)容養(yǎng)顏、延緩衰老，而枸杞多糖能提高吞噬細胞的吞噬功能，提高淋巴細胞的增殖能力，也可以起到延緩衰老的效果。

枸杞一直以來都是滋補強壯劑，在緩解腎虛、肝腎等方面均有著明顯的作用。其次枸杞中含有豐富的β-胡蘿卜素，它對提高視力也有一定幫助，因為它可以在人體中轉化成維生素A，而維生素A又能生成視黃醇，它具有提高視力，預防黃斑癥的作用。

枸杞性平、味甘，具有益精明目、滋補肝腎、抗衰老、降血糖、抗脂肪肝的作用；葛根性涼，味甘、辛，具有止渴止瀉、調節(jié)體溫、降血糖、降血壓、降血脂、祛斑等功效。

葛根每天9~15克，枸杞每天10~15克為佳。葛根和枸杞都是滋補養(yǎng)品，食用不宜過量，否則不僅影身體吸收，還會導致身體滋補過旺，容易上火，同時以下午泡飲為佳。