黃金百香果富含維生素、氨基酸等成分，具有緩解疲勞、安神助眠、潤腸通便的功效，可促進(jìn)身體新陳代謝，環(huán)節(jié)精神抑郁等，有生津利咽、舒緩心情、緩解便秘的作用，其營養(yǎng)價值豐富，可補(bǔ)充身體所需維生素與氨基酸，對于熬夜引起的火氣、疲勞有一定的改善作用。

黃金百香果的功效與作用及營養(yǎng)價值：

黃金百香果的“維C”、“維E”含量比橙子、檸檬、蘋果都要高出很多，被譽(yù)為 水果中的VC之王，絕對是美容養(yǎng)顏的首選。VC可以減少黑色素生成和消滅讓人體衰老的源頭自由基，除此之外，它還富含17種人體所需氨基酸及165種對人體有益物質(zhì)，經(jīng)常熬夜、上火、冒痘、潰瘍的你，很需要這樣一顆爽口的百香果。

百香果內(nèi)含的尼克酸為細(xì)胞呼吸所必需，并參與體內(nèi)很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神壓力大的人要常食百香果。

食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，而且還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用百香果有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，達(dá)到減肥的目的，從而塑造健康優(yōu)美體態(tài)。

百香果的超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。

黃金果的吃法：

1.直接鮮食

取成熟的百香果，洗凈切開，直接食其果汁;也可放些糖，用湯匙攪拌后食用。種子香脆可食，營養(yǎng)豐富似葵瓜子。

2.制作果汁

取一個百香果，切開挖取中間果汁（含種子），放入杯中，加200ml水,加適量白糖漿調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香.味、營養(yǎng)俱佳的果汁。如果用豆?jié){機(jī)攪拌幾秒鐘，效果更好。

夏天用冰水，冬季用溫水。加上十幾滴牛奶，可以防止果汁很快分層影響外觀，風(fēng)味更出色。

備注：因?yàn)榘偬侨芙馑俣嚷砸A(yù)先做好糖漿水。糖和水按一比一混合，邊加熱邊攪拌到白糖全部溶解，即可得稍為黏稠的糖漿水，可以長期保存?zhèn)溆谩?/p>