祁門紅茶的作用：祁門紅茶中含有大量咖啡因及茶多酚，飲用后有醒腦提神、解困去疲的功效，但不宜大量飲用，容易失眠；祁門紅茶性溫味甘，飲用會加快身體血液循環(huán)、促進身體新陳代謝；另外紅茶為全發(fā)酵茶，性偏溫，有抵御寒冷、暖胃的作用。

祁門紅茶的作用：

1.消除疲勞

祁門紅茶中所含的咖啡因通過刺激大腦皮質而興奮神經中樞，因此具有醒腦提神的作用。

對血管和心臟具有興奮作用，能夠加快血液循環(huán)．促進新陳代謝，加速乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)的排泄，具有消除疲勞的功效。

2.預防感冒

祁門紅茶中的黃酮類化合物具有殺滅食物中有毒菌、使流感病毒失去傳染力等作用。除預防感冒之外，在因感冒而喉嚨痛的時候，用紅茶漱口，也有良好效果。

3.消炎殺菌

祁門紅茶中的兒茶素可以與細菌結合，使其蛋白質凝固、沉淀、從而抑制和消滅病原菌。因此，細菌性痢疾和食物中毒患者喂紅茶對病情有利；在民間，如果是患褥瘡和足癬，也常用紅茶涂抹。

4.利尿

祁門紅茶含有咖啡因和芳香類物質，兩者綜合作用，可增加腎臟的血流量，擴張腎微血管，提高腎小球過濾率；同時可抑制腎小管對水的重吸收，從而導致尿量增加，有利于體內乳酸、尿酸、鹽分及其他有害物質的排泄。

5.抗寒

祁門紅茶性溫味甘，有生熱暖腹的功效，能增強人體對寒冷的適應能力，所以冬天宜喝紅茶。且紅茶所含茶多酚比較少，對脾胃刺激性且對脾胃虛弱的人有和胃的作用。

6.抗衰老

祁門紅茶中的茶黃素、茶紅素等具有較強的抗氧化性，飲用后可以有效緩解自由基對皮膚和心血管的損害，對抗衰老。

飲用祁門紅茶的禁忌：

1、紅茶對于容易上火的人不適合喝，情緒激動的人不要喝紅茶，由于紅茶中的咖啡堿會讓人興奮。

2、哺乳期的女士喝紅茶會抑制乳汁的分泌。

3、紅茶里有茶多酚，更年期女士喝紅茶會影響睡眠，也有可能會使心跳加快。

4、服藥中的人群不能喝紅茶，紅茶會降低藥物的效果。

5、紅茶屬于偏溫性，是暖胃作用，胃熱的人群也不適合飲用。