對(duì)于一些外山的金駿眉、祁門紅茶、滇紅茶、茉莉花茶等容易添加香精，此類茶品本身香氣自然，而不法商販則添加香精，從而使得茶香更加濃郁，對(duì)于存放時(shí)間長(zhǎng)的茶葉亦可通過香精改變賣相，但市場(chǎng)流通的正規(guī)渠道茶品，都是經(jīng)過合格工藝、苛刻標(biāo)準(zhǔn)制成，因此可以放心飲用。

茶的天然香氣非常持久，在絕大多數(shù)茶葉的加工過程中，都不會(huì)使用茶葉香精。

而在茶葉的銷售環(huán)節(jié)，只要是誠(chéng)心誠(chéng)意做生意的茶葉店老板，也不會(huì)在后期專門加入香精來提高茶葉的香氣。因?yàn)椴枞~是能長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)的生意，一時(shí)之間的得失并不能維持。

而香精茶則是一兩泡花香濃郁，然后迅速減弱甚至聞不到，雖說如此，這也是被用的最多的添加劑。

當(dāng)然茶葉中是不能使用添加劑的，也包括香精。不過確實(shí)有很多企業(yè)在加工中會(huì)使用到香精，一些小白買茶的時(shí)候，就聽著人說，又便宜又香，果斷買了，然后，又一個(gè)中獎(jiǎng)的。

另外茶葉本身是含有芳香物質(zhì)的，雖然每種茶葉的香氣不同，但大體上就是花香、果香、蜜香、豆香等。而在茶葉中添加香精以后，香氣會(huì)非常濃郁。特別是在沖泡的前兩泡，花香味特別濃郁。

但是三泡之后香氣迅速減弱，甚至一點(diǎn)都聞不到。而自然茶香不會(huì)出現(xiàn)明顯的斷層，它是一個(gè)緩慢減少到消失的過程。

香精茶的三個(gè)顯著特點(diǎn)

1、干香濃烈

添加了香精的茶，干茶香氣聞著會(huì)不自然，氣味濃烈、尖銳或刺鼻，而且嗅后會(huì)長(zhǎng)久停留在鼻腔。聞的時(shí)間長(zhǎng)了或深嗅時(shí)還會(huì)覺得不舒適，就像聞劣質(zhì)香水時(shí)的感覺暈悶，甚至有些干茶香氣會(huì)帶有化學(xué)溶劑的味道。

2、茶湯渾濁

香精茶沖泡之后，茶湯渾濁，香氣很高。因?yàn)橄憔侨苤缘?，不溶于水，所以在茶葉沖泡后，茶湯上面會(huì)浮著一層油。

3、茶香持久度差

沖泡后，每泡茶香下降都很快、香氣單一、乏味和很單薄，甚至到了第三泡就沒有香氣。