觀賞

雞蛋花是由5~6個花瓣組成，花瓣外圍為乳白色，而內(nèi)部為鮮黃色，像極了雞蛋花。所以，當你看到雞蛋花的時候總是會香氣雞蛋，人們順其自然就叫它雞蛋花。夏天時，雞蛋花綻放，給人美的感受，有一種純潔的象征。或許人們看到雞蛋花時食欲滿滿，也為它的觀賞性加分。

裝飾

雞蛋花既然有這么好的觀賞性，當然也可以作為裝飾品。將雞蛋花種植在庭院中，也是一種美，而放在室內(nèi)又是另一件天然的裝飾品。雞蛋花作為老撾的國花，深受當?shù)厝嗣竦南矏?，在夏威夷人們還常用它作為裝飾品佩戴在身上。

食用

雞蛋花還有一個非常實際的作用，那就是可以吃。將雞蛋花曬干之后，就是雞蛋花茶，特別是在廣州，飯后喝上一杯雞蛋花茶是一件再幸福不過的事情了。雞蛋花茶還被列為五大花茶之一呢？

藥用

雞蛋花的養(yǎng)殖在我國也有上百年的歷史了，在中醫(yī)領(lǐng)域雞蛋花也是一味良藥。可以治療咽喉疼痛等疾病，清熱解暑、潤肺潤喉嚨也是雞蛋花的作用，

香精

其實雞蛋花有不同的顏色：黃色、紅色、白色。這里說到的香精，大部分是指紅色雞蛋花，提取其中的香精制成高級的化妝品，清潔香皂是非常上等的產(chǎn)品，有很大的商業(yè)開發(fā)潛力。