野生茶既有綠茶，也有紅茶，所謂的野生茶，指的是沒有人工管理或處理，任其自由生長的茶樹，野生茶樹采摘的鮮葉通過一定的工藝，可以制成綠茶、紅茶、普洱茶等，而野生茶具有數(shù)量少，內(nèi)質(zhì)豐厚，葉質(zhì)肥厚等特點。

野生茶屬于大自然的產(chǎn)物，任由風(fēng)雨的滋養(yǎng)，最終生長出來的茶葉，才算是真正的野生茶。但凡有任何一點兒人為的痕跡，就不算是野生茶了。

而野生茶樹與人為培育的茶樹區(qū)別不大，但是還是不會影響茶樹本身的特點，所以茶葉的品質(zhì)還是不會遜色于人工培育的。不過，隨著時間的推移，這種茶樹的營養(yǎng)吸收不足，也可能會對茶葉的品質(zhì)造成一定影響。

野生茶樹的特點

一般具有以下特點，即：葉質(zhì)肥厚、色澤比較深，用這類茶葉沖泡出來的茶湯，明顯有一股青草的氣息。

雖然，野生茶樹在各方面也還不錯，但不一定口感適合自己，所以我們在選擇時，也要根據(jù)自己的實際情況和喜好去抉擇，不宜過度追求。