有糯米味的紅茶叫糯香滇紅,糯香滇紅是采用云南大葉種曬青毛茶、糯米香葉為原料,經(jīng)過特定的工藝制成,既具有糯米香葉的馥郁香氣,又具有滇紅的濃醇、甜爽口感,其成品茶茶湯醇厚,鮮爽甘甜,且回甘迅速強烈。
最早的糯香滇紅,是古時一傣族人采茶時,不慎把茶樹周邊的糯香葉混入其中,采茶人本以為釀成大錯,誰知佳味偶然天成,茶湯喝后頓感到身心爽快,精神倍增。而后傣族男女老少長期品飲。
什么是糯米香葉
糯米香葉,分布于中國云南省。草本植物,高0.5-1米。植株干時發(fā)出糯米香氣。葉對生,葉片有圓形,兩面疏被短糙狀毛,脈上較密,上面鐘乳體明顯,側(cè)脈5-6對,到邊緣弧橢圓形、長橢圓形或卵形,長達18.5厘米,寬6厘米,先端急尖,基部楔形下延或偶曲,邊緣具圓鋸齒。
獨有的古樹紅。云南大葉種制成的滇紅總是以其濃郁的甜香釋放它的魅力,讓人只想沉浸在它馥郁的香氣中,可是入口的茶湯卻是醇厚中夾雜著苦澀,給人的感覺是,品茶湯不如聞香氣。
氣息溫暖,猶如置身陽光下的花谷,糯香襲來,直往鼻尖里鉆。聞飽了茶香,再細品一口茶湯。入口順滑,湯感醇厚,鮮爽甘甜,回甘迅速強烈。
初一入口,只覺身心舒暢,二十泡之后,滋味猶存,可見十分耐泡。它融合了傳統(tǒng)滇紅的與高香,和云南高山的豐厚內(nèi)質(zhì),又削弱了滇紅的苦澀感,多了一絲甘甜。