冰島位于云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn),冰島普洱茶園坐落在寨子外圍,冰島茶的葉型肥厚、碩大,茶青的顏色一般呈現(xiàn)褐黑色,即便是春茶,也是典型的黑條白芽,顯粗獷,其茶湯色透亮,涼喉感顯著,其茶具有水甜、香氣柔和、生津回甘快的顯著特點(diǎn),且耐泡程度高。
冰島隸屬雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn),地處勐庫鎮(zhèn)北邊,距勐庫鎮(zhèn)政府所在地25.00 公里。
而冰島的茶種是著名的勐庫大葉種的重要組成部分。
勐庫的古茶樹群落,是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的茶種群落。具有抗逆性強(qiáng),抗寒性尤強(qiáng)的特點(diǎn)。這樣的古茶,歷史尤為厚重,為冰島的盛名增加了一股中堅(jiān)力量。
勐庫鎮(zhèn)有個行政村叫冰島村,冰島行政村下面還有5個村,冰島(老寨)、地界、糯伍、壩歪、南迫。
普洱茶世界里面的冰島,指的是冰島村的古茶樹。這個村,外界稱之為冰島老寨,也可以理解為冰島正山。
所謂的冰島老寨就是這5個村中的冰島村,大概位置如下圖:
冰島普洱茶有什么特點(diǎn)
總的來說是水甜、香氣柔和、生津回甘快
1、葉形
冰島茶的葉型肥厚、碩大,茶青的顏色一般呈現(xiàn)褐黑色。即便是春茶,也是典型的黑條白芽。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶,類似不等于是。
仔細(xì)看,它們的外形是有區(qū)別的,冰島茶的采摘功夫很規(guī)范,一芽二葉,條索清晰,最為關(guān)鍵的是,冰島茶茶青中幾乎沒有“馬蹄”,即便有,所占的比例不會超過千分之五。
不管是散茶或餅茶,“馬蹄”的含量是鑒別冰島茶的一個重要指標(biāo)。
2、香氣
有人把冰島茶形容成女人茶。冰島茶的香氣很柔和,與茶湯相生相隨相伴,掛杯持久而不事張揚(yáng),像一位款款而行的女子,迷人而不媚人。
3、湯色
冰島春茶的湯色金黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩開稍有渾濁,而后轉(zhuǎn)亮。
4、回甘生津
產(chǎn)于臨滄的許多茶回甘表現(xiàn)都不錯,其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一,冰島茶一樣具有很好的回甘。 分辨冰島茶與其它茶的區(qū)別的另一個關(guān)鍵點(diǎn)是生津速度的快慢。
一般情況下,冰島茶在3--5秒就會帶來生津的感覺和體驗(yàn),而其它茶則做不到,即便快一點(diǎn)的,也要在10秒以上。
5、耐泡程度
冰島茶連泡20開,依然湯色黃亮,滋味醇濃,沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。
6、茶底
冰島茶的葉底粗大、飽滿、厚實(shí),葉形完整,很關(guān)鍵的一點(diǎn)就是非常柔軟。其它茶的葉底則柔軟度稍差,甚至堅(jiān)挺硬朗。
7、喉韻
冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知,這種感覺也是因人而異,就是喉部對茶香以及生津所產(chǎn)生的后續(xù)體驗(yàn),如果齒頰間感到余香有韻,若有似無,未雨潤生,身心愉悅。