文冠茶是再加工茶，是指由文冠果葉制作出來的茶，主要分布在內(nèi)蒙、山西、陜西、河北、寧夏等地，其茶含有豐富的黃酮、多酚、氨基酸以及人體必需的微量元素，文冠茶地域獨特，工藝天然，其外形如蘭花，茶香四溢，其滋味清香顯著，鮮醇可口，十分適宜日常飲用。

文冠茶的產(chǎn)地

白銀市屬騰格里沙漠和祁連山余脈向黃土高原過渡地帶，地勢由東南向西北傾斜，全境呈桃葉形狹長狀，黃河呈"S"形在腰中貫穿全境，將境內(nèi)地形分為西北與東南兩部分。自西北向東南，景泰、靖遠、會寧三縣城呈一字形構(gòu)成桃葉主莖;自西向東，白銀區(qū)、靖遠縣、平川區(qū)呈一字形橫列桃葉中心。海撥在1275-3321米之間。

白銀市氣候四季分明，日照充足，夏無酷暑，冬無嚴寒，由南向北分三個氣候區(qū)。華家?guī)X至會寧縣城間干燥度在1.0-1.5之間，屬半干旱區(qū)。靖遠縣城向北至白銀、景泰間，干燥度由2.0逐漸增大為4.0，屬干旱區(qū)。

白銀市獨特的地域地貌，和陽光充足、溫差較大、四季分明的氣候特點，決定農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的開發(fā)潛力和空間，讓白銀市成為文冠果適宜種植區(qū)。

文冠茶中除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的黃酮、多酚、皂苷、16種氨基酸以及10多種微量元素生物活性成分。

文冠茶一般以茶的形式出現(xiàn)，和其他茶葉的飲用方法相同（沸水沖泡）。

1、用量:1-3g 根據(jù)個人口味的不同可以靈活把握，喜濃則多量，喜淡則量少，沒有一定的標準;

2、水溫:水溫一般到95℃，切忌勿用純凈水;

3、時間:文冠茶茶葉一般能泡4-6遍水。

總之：文冠茶條索圓潤緊細，芽尖顯露有光澤，湯色深綠黃明亮，鮮嫩清香，滋味清潤柔和，清新而又純潔，前味甘澀，后味回甜。