刮風寨普洱茶的原料主要來自于茶王樹、白沙河和茶坪,其茶餅形圓潤周正,干茶墨綠油潤,條索修長,陳韻純正,香氣馥郁,湯色呈金黃明亮,甜醇顯蜜香,苦澀含蓄,喉韻深香且氣足,茶湯厚實飽滿,回味悠長,并保持著易武茶區(qū)的香揚水柔特色。
刮風寨普洱茶的產地介紹
刮風寨位于云南省西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)的東北邊,隸屬麻黑村村委會,距離易武鎮(zhèn)32千米,屬偏僻山村,東與老撾國相鄰。村子平均海拔1203米,年平均氣溫17℃,年降水量2100毫米,有農戶170多戶,是易武鎮(zhèn)瑤族較為集中的地方。
刮風寨的古茶樹都生長在原始森林的國有林中,其中名氣較大的茶樹位于茶王樹、冷水河等茶園里。
這些茶園遠離村莊,從村子徒步攀登3~5個小時方可到達,而且山路崎嶇狹窄,長滿野草,采到每一葉好茶都需要付出艱辛的勞動。
原始森林樹木品種繁多,自然形成良好的生態(tài)環(huán)境。茶區(qū)土壤在熱帶、亞熱帶雨林氣候作用下,由紫色巖、砂巖母巖等風化發(fā)育而成,土壤基本為紅壤、磚紅壤、赤紅壤,加上腐殖質厚,土壤有機物含量高、養(yǎng)分充足。
此地森林覆蓋率高、伴生林木物種繁多山中終年云霧繚繞,因此刮風寨的茶葉有一種原始的山野韻味,茶品超乎想象,茶氣內斂而強勁,喉韻悠長而綿延,實為易武茶中極品,品質不亞于“老班章”。
刮風寨古樹茶的特點
刮風寨古樹茶其餅形圓潤周正,干茶墨綠油潤,條索修長,陳香陳韻純正,香氣馥郁,甜醇且顯蜜香,苦澀含蓄,喉韻深香氣足,茶湯厚實飽滿,回味悠長。
甜醇中含天然濃郁的蜜香,柔滑細膩中藏著強勁卻內斂的茶氣,苦澀而含蓄,喉韻綿延悠長。尤以后期變化之美見長,新茶初品甜味當先,喉韻深,香氣足,后期變化湯水厚實,滋味飽滿,苦底和澀味退去,陳香之韻漸出。
刮風寨的古樹茶最大特點是有一種獨特的山野氣韻,整體表現非常出彩,初次品飲會有種超乎想象的感覺,刮風寨整體來說口感更加開闊大氣,有厚重野韻,但這并不是說它粗獷,刮風寨也保持著易武片區(qū)的香揚水柔特色。
刮風寨的古樹茶和原始森林混生,沒有經過矮化,人工管理比較少,保持著自然生長,這是刮風寨古樹茶品質優(yōu)秀的一個原因。
刮風寨口感和后期陳化,都代表著易武茶中的頂級水準。
而刮風寨茶樹分為家邊(三家村)、白沙河、茶坪、冷水河、茶王樹等片區(qū)。
茶王樹、白沙河分布在一座山的不同方位,比較容易辨識,茶坪相距刮風寨較遠。三家村和冷水河產量很少,刮風寨主要原料來自茶王樹、白沙河和茶坪。