奶茶中杯的容量沒有固定標準，但大多數(shù)奶茶店的小杯為350毫升左右，中杯為500毫升左右，大杯為600~700毫升左右，具體可參考星巴克，星巴克熱飲奶茶容量為小杯236毫升，中杯為355毫升，大杯為473毫升，特大杯為591毫升。

至于為什么中杯只能做熱的，大杯才加冰，可能有以下幾種原因：

1、不方便操作，一種奶茶需要4個配比，會給調茶員增加很大壓力，影響工作效率。

2、利潤。中杯和大杯成本相差無幾，但是售價基本差1元，大杯利潤更大。而奶茶基本喝冷的更多，所以中杯不做冷的。

3、用戶群體不一致。通常年輕人會選擇大杯購買。中杯或者小杯一般都是給小孩子喝，所以沒有冷的！