金駿眉沒(méi)有純黑色的,真的金駿眉應(yīng)該是色澤獨(dú)特均勻,金黃黑相間,烏中透黃,油潤(rùn)鮮活,有光澤,白毫顯露,總體上來(lái)說(shuō)越黃越貴,但是純正的金駿眉顏色比例接近是78%黑,23%黃。
金駿眉的介紹:
正宗的金駿眉條索勻稱緊結(jié),每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多,略帶金黃色,絨毛較少。
金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
金駿眉之所以名貴,是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?,?00g金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
金駿眉的辨別
1、觀外形:因桐木正山金駿眉多為奇種,茶芽身骨較小,制成的干茶外形細(xì)瘦、緊結(jié)。又因正山金駿眉全手工揉捻,致其外形稍呈卷曲。干茶色澤以金黃、褐、銀、黑四色相間。
2、看湯色:湯色金黃、濃郁、明澈、有金圈。
3、聞茶香:干香清甜、花果香明快。開(kāi)泡后蜜香馥郁,沁人心脾。
4、品茶韻:正山金駿眉茶湯濃郁、綿軟、醇厚、爽滑,不苦不澀,耐沖泡,匯聚精、氣、神,具有醒思、怡神、養(yǎng)生功效。
5、評(píng)葉底:呈金針狀、勻整、雋拔、葉色呈古銅色。